Hvordan en mor tabte sig halvdelen af ​​sin vægt på en fedtsmeltende diæt, der normalt bruges af kropsbyggere — 2024

Ollie Symons, 46, sorterede i papirer på sin afdøde mands skrivebord, og stødte på en konvolut, som hun vidste indeholdt hans testamente. Hun åbnede den og førte fingeren hen over hans navn. Hun og Larry havde aldrig haft meget, og hendes eneste rigtige arv var deres 10-årige søn. Chandler, hviskede hun, og tårerne løb ned af hendes kinder. Ollie var nu den eneste forælder, Chandler havde tilbage. Og hvor længe ville han have hende?

Jeg er nødt til at navngive en værge for vores dreng, indså hun pludselig. Ollie lod sig græde og huskede den dag, en læge havde advaret om, at hun - med 345 pounds, der knuser hendes 5'3' stel - sandsynligvis ville dø i begyndelsen af ​​50'erne. Gastric bypass er din bedste mulighed, havde lægen sagt. Alligevel gjorde Ollie modstand, fordi operationen skræmte hende. Det virkede ikke rimeligt, at diæter ikke virkede for hende. Men var det rimeligt at efterlade sin søn uden forældre? Det var bestemt ikke fair. Det kunne hun ikke gøre mod ham. Ollie holdt op med at græde. Lige meget hvad det kræver, vil jeg få mig selv i bedre form, lovede hun.

Cleveland Clinic Diæt: De første skridt

Født af en psykisk handicappet mor, havde Ollie oftere gået uden, end hun havde for meget. Vanskelige år i plejefamilie havde ført til en kærlig familie for evigt - og selvom hun tog lidt på i vægt gennem det hele, vejede hun stadig omkring 200 pund, da hun giftede sig som 30-årig. Så kom graviditeten og en sløring af 80-timers arbejdsuger og søvnløse nætter. Hun ville springe måltider over og derefter sluge Big Macs, ramennudler og is. Lejlighedsvis kulhydratfattige diæter hjalp, men da hendes mand blev syg i 2011, blev hendes eget helbred glemt, selvom det hurtigt forværredes. Hun var god til at blokere det negative.

Morgenen efter at have fundet testamentet, ringede Ollie til Cleveland Clinic nær hendes hjem i Ohio. Henvist til Irene Dejak, MD, for gastrisk bypass, fandt hun ud af, at der var et problem: Din forsikring kræver ni måneder på en overvåget diæt, før de godkender proceduren, sagde Dr. Dejak, som derefter anbefalede en proteinbesparende modificeret faste ( PSMF). Det er aggressivt. Men jo mere du taber nu, jo færre risici under operationen.

hvad skete der med susan olsen

Ollie ville spise 800 til 900 kalorier om dagen, for det meste fra protein og grøntsager, forklarede Dejak. Forskning har fundet frem til, at tilgangen - som skærer både kulhydrater og kalorier ned - tvinger kroppen til at forbrænde enorme mængder fedt, samtidig med at den beskytter metabolisme-forstærkende muskler. Det hjælper også med at forynge celler og organer, hvilket dramatisk forbedrer sundheden. Og en britisk undersøgelse viste, at nogle PSMF-diætere tabte op til 70 pund på 56 dage. Men kunne Ollie holde sig til 900 kalorier om dagen?

PSMF: Sådan kommer du i gang

Efter hytteost til morgenmad var Ollie resigneret, da hun satte sig til sin første fisk-og-grønt frokost. Hun kunne ikke lide fisk. Du gør det her for Chandler, mindede hun sig selv om. Senere, da hun fik trang til store portioner, kastede hun sig ud i arbejdet, indtil det var tid til en kylling-og-broccoli-middag. Den følgende dag var meget den samme; hun kæmpede, men tog det et måltid ad gangen.

Ved en støttegruppe anbefalet af Dejak, lærte Ollie, at vand letter trangen. Hun drak glas efter glas, og det hjalp. Hendes morgenvejninger hjalp selvfølgelig også. Hun var nede først seks pund, derefter 19 pund og derefter 25 pund. Efterhånden som hendes krop tilpassede sig, forsvandt hendes sult. På 80 dage havde hun tabt 50 pund. Ollie lavede en glad dans!

Ollie begyndte at eksperimentere og prøvede nye grøntsager og krydderier. Hun fik snart lyst til urtekylling og frisk tomatsalat. En anden overraskelse: Hun kunne følge med Chandler i parken! Hun prøvede forskellige former for motion, herunder pooltræning og korte gåture. Ni måneder fløj afsted, og hun havde tabt 100 pund! Har jeg stadig brug for gastric bypass? hun spurgte. Dejak advarede om, at det er vanskeligere at holde vægten uden operation, men det var langt en sikrere mulighed. Sikrere er bedre for min søn, tænkte Ollie. Så hun blev ved med det.

På halvandet år tabte Ollie 185 pund. Dejak har hjulpet hende med at lære at øge sit kalorie- og kulhydratindtag uden at tage på. Jeg har skullet arbejde lidt hårdere end de fleste for at leve et 'normalt' liv, siger hun, men belønningen er det værd. Det gjaldt især, da Chandler, nu 13, fik tildelt en rapport for skolen og valgte at skrive om, hvor stolt han er af sin mor for at blive rask. Endnu en uventet belønning: Ollie tog mod til sig til at lede efter kærligheden igen, og hun fandt den sammen med sin kæreste, John. Jeg er lige blevet 49, og jeg ved, at jeg har et langt, lykkeligt liv foran mig.

PSMF: Når det er sikkert

Selvom en proteinbesparende modificeret faste (PSMF) regelmæssigt bruges af fitnessfans til at smelte maksimalt fedt, Cleveland Clinic's Irene Dejak, MD, siger, at tilgangen er beregnet til folk med et BMI på 30 eller højere (det er mindst 174 pund for en 5'4' kvinde) eller BMI på mindst 27 (157 pund for en 5'4' kvinde) , plus en fedme-relateret sundhedstilstand som forhøjet blodtryk eller prædiabetes.

Da en PSMF har en tendens til at have en stor indflydelse på kroppens kemi, er det vigtigt at få en læge, der er okay uanset din startvægt, og at blive overvåget, efterhånden som du udvikler dig. Enhver, der tager receptpligtig medicin, vil sandsynligvis have behov for at få deres doser justeret, mens de går.

PSMF: Hvad kan du forvente, hvis du prøver det

Dejak forklarer, at ved at skære ned på både kulhydrater og kalorier på én gang, har din krop intet andet valg end at forbrænde store mængder lagret fedt som brændstof. Som en bonus frigiver processen forbindelser, der hjælper med at reducere sult dramatisk - en effekt, eksperter siger, at mange kvinder føler inden for tre dage.

En anden bonus: Undersøgelser viser, at faste forynger vores celler og organer og hjælper dem med at gøre næsten alt bedre. Dette fører til forbedret blodsukkerkontrol, en stigning i hormoner med hurtigt stofskifte, stigende energi, himmelflugtsstemning, langsommere aldring og fantastisk immunitet. I en otte uger lang undersøgelse ved Newcastle University i England hjalp en diæt som Ollies den gennemsnitlige testperson med at tabe 33 pund på 56 dage.

Mens Cleveland Clinic bruger PSMF'er i længere perioder til at behandle svær fedme, kan læger andre steder ordinere det i otte uger eller deromkring for at få et bedre helbred i gang. For løbende vægttab efter en faste øger de fleste PSMF-diætere det samlede kalorieindtag, mens de holder sig til kulhydrater i moderate mængder.

Hvad skal man spise på en PSMF

Vores ernæringsteam arbejdede sammen med Ollie for at skabe denne specielle version af hendes vægttabsmenuer, som du kan prøve. De serverer 900 kalorier om dagen, med en stærk vægt på magert protein og næringstætte grøntsager. Og hvad mere er, du kan lave dine egne menuer! Du skal blot tildele dig selv 800-900 kalorier om dagen, og få de fleste af disse kalorier fra næringsrigt magert protein og grøntsager. Mens du bruger denne plan, skal du sørge for at drikke masser af vand. Tilføj andre ekstrastoffer med ultralavt kalorieindhold (krydderier, eddike, nul-cal sødemiddel) efter ønske. Som altid, få en læge til at prøve enhver ny plan.

to hovede pige abby og brittany hensel

200-kalorier morgenmad

(Vælg en dagligt og nyd med en kaloriefri drik som kaffe eller te, hvis det ønskes.)

Mulighed 1: 1 kop fedtfri hytteost; 1/2 skivet blommetomat eller 1/4 kop hindbær; Enhver drik, 15 kalorier eller mindre, såsom sukkerfri varm kakao

Mulighed 2: 2 æg og 1/2 oz. fedtfattig ost rørt med madlavningsspray; en spsk. salsa

300-kalorie frokost og middag

(Vælg en til frokost og en til middag dagligt.)

Mulighed 1: fem oz. kylling sauteret med citron, krydderurter og madlavningsspray; 3 kopper pakket salatblanding; kaloriefri dressing såsom Walden Farms

Mulighed 2: seks oz. mager svinemørbrad, en tsk. kornet sennep; halvanden kop dampede grønne bønner; 1 kop surkål

Mulighed 3: fire oz. mager bøf, en spsk. Worcestershire sauce; en kop svampe sauteret i madlavningsspray; en kop rosenkål ristet med madlavningsspray

Mulighed 4: Nem rejer og broccoli (opskrift nedenfor).

Snackvalg med 100 kalorier

(Vælg en dagligt.)

Mulighed 1: en proteinrig snackbar, såsom Simply Protein Kids eller Mini Kind Bar

Mulighed 2: 100-kaloriebeholder med yoghurt uden tilsat sukker

Mulighed 3: 100-kalorie pakke nødder

Nem opskrift på rejer og broccoli

Optø 20 pillede, afvinede rejer. I en varm stegepande sauteres en tsk. hakket hvidløg og en fjerdedel hakket løg i madlavningsspray. Rør to en halv kop mikroovndampet broccoli i. Tilsæt rejer, omrør indtil kogte. Smag til med salt, peber og citronsaft.

DIY sukkerfri varm chokoladeblanding

Pakket med næringsstoffer fra kakao har denne budgetvenlige opskrift fra DashingDish.com kun 15 kalorier og kun halvandet gram sukker per kop!

hvad havde de på i 1980'erne

ingredienser

• 6 spsk. usødet kakaopulver
• 1/2 kop tørt fedtfrit mælkepulver, såsom nellike
• 1 tsk. majsstivelse
• 1 tsk. salt
• 18 pakker eller 3/4 kop stevia til bagning

Instruktioner

1. Pisk alle ingredienser sammen, indtil de er godt blandet. Opbevares i en lukket krukke eller beholder. Gør seksten en-spsk. portioner.
2. For at lave varm chokolade: Rør en spsk. tør blanding i en kop varmt vand, indtil blandingen er opløst.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i vores trykte magasin.

Mere fra Kvindens verden

Den simple spisestrategi, der hjalp denne 60-årige kvinde til at tabe 101 pund

De bedste tarmvenlige probiotiske kosttilskud og fødevarer til kvinder over 50

80/20-reglen kan hjælpe dig med at tabe dig uden at fratage dig selv - hvis du gør det rigtigt