Elsker du bacon, der har alt det knasende uden crumblen? Også os! Her er hemmeligheden — 2025

Hvem elsker ikke den salte, salte smag af bacon? Det er lækkert alene eller som et supplement til din yndlingsret. Når det er sagt, kan det være svært at piske det op helt rigtigt . Heldigvis er der en nem løsning til den perfekte smag og tekstur - alt hvad du behøver er lidt vand! Det lyder skørt, men at tilføje lidt vand til din stegepande vil hjælpe bacon med at blive både sprødt og mørt frem for hårdt og smuldrende, da det bevarer mere fugt. Når det begynder at koge, vil fedtet også være næsten fuldstændigt gengivet, så du er mindre tilbøjelig til at brænde kødet, mens fedtet koger af. Og da baconen tilberedes mere skånsomt, forbliver skiverne også fladere, siger Kvindens verden maddirektør Julie Miltenberger. Det gør dem ekstra perfekte til at tilføje til BLT'er eller club sandwich.

Sådan tilberedes bacon i vand

For at tilberede bacon i vand, start med at tilføje lige nok vand til at dække strimlerne helt, og kog derefter over høj varme, indtil vandet begynder at koge. Sænk derefter temperaturen til medium og vent på, at væsken er helt fordampet. Til sidst brunes baconen ved svag varme, indtil den opnår ønsket sprødhed. Resultatet: en sprød bid, der har bevaret sin fugt og ikke smuldrer på din tallerken.

Hvis du har travlt og skal tilberede bacon ekstra hurtigt, The Kitchn anbefaler tilføje mindre vand - lige nok til at dække bunden af ​​gryden, ikke kødet. Uanset hvor meget vand du tilsætter, tager metoden også noget af saltheden ud af kødet, hvilket kan være en god ting for dem, der ser deres natriumindtag.

Sådan forhindrer du splatter af baconfedt

Tilberedning af bacon i vand er en sikker måde at reducere fedtstænk og forhindre muligheden for smertefulde forbrændinger. For endnu mere beskyttelse vil du måske investere i splatter skjold, såsom Frywall Splatter Guard ( $21,95, Amazon ), som stopper oliesprøjt i deres spor. Eller du kan springe komfuret helt over og bage dine skiver i ovnen. Det morgenmadseksperter hos Pillsbury anbefaler at varme din ovn op til 400 grader og lade skiverne stege i cirka 15 til 20 minutter. Det er en fantastisk teknik til de tidspunkter, hvor du har et fuldt bord af sultne mennesker at fodre og skal lave en stor portion på én gang. Uanset hvilken vej du går, vil du med glæde spise lækkert bacon.

Sådan opbevarer du rester af ukogt bacon

Opskrifter kræver ofte kun et par skiver bacon, og selvom bacon fryser godt, er det ikke nemt at trække et par skiver ud, når først pakken er frosset til en solid blok. Næste gang, prøv dette - det er det trick, Julie bruger i vores testkøkken: Rul ukogte baconskiver sammen enkeltvis, og læg dem derefter side om side i en frysepose og opbevar dem i fryseren. Nu, når du bare vil have en skive eller to, vil du være i stand til at få fat i lige det, du har brug for uden at optø hele pakken.

Prøv disse lækre baconfyldte opskrifter

Nu hvor du ved, hvordan man tilbereder bacon i vand, er her nogle af vores yndlingsopskrifter med de sprøde stykker:

Monster Tot Bacon Grillet Ost

Kylling BLT gryderet

Brødskål med cremet majs og bacon

BLT morgenmadspizza

Tjek også vores historie på hvordan man laver en Denver omelet hvis du leder efter en ret at servere med din sprøde bacon!

Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .