Det prisen på mad er steget med 13,5 % i det seneste markedsår (august 2021 – august 2022). Dette betragtes som den største stigning siden 1979. Det blev rapporteret, at den årlige stigning i det amerikanske forbrugerprisindeks var 8,3 % i august, da fødevarer generelt blev dyrere med 11,4 % end i tidligere år.
Også mange fødevarer oplevede en dobbelt prisstigning over 12 måneders varighed. Æg registrerede den højeste stigning med 40 %, efterfulgt af margarine, der steg 38 %, og mel registrerede den laveste stigning med 23 %.
Det amerikanske landbrugsministerium taler om stigningen i fødevarer

Foto af Pixabay: https://www.pexels.com/photo/booth-branding-business-buy-264636/
Det amerikanske landbrugsministerium analyserede, at faktorerne over hele landet, såsom løbende forsyningskædeproblemer og højere energi-, transport- og arbejdsomkostninger, alle har bidraget til stigningen i priserne på tværs af fødevarekategorier. Dusinprisen på store klasse-A-æg er nu rekordhøj på 3,12 $, hvilket tegner sig for en alarmerende stigning på 82,3% fra et år siden.
RELATEREDE: Nye USPS-priser er nu i kraft - hvad betyder det fremover?
USDA hævder dog, at fugleinfluenza-udbruddet også er ansvarlig for stigningen i prisen på fjerkræprodukter. Prisen på kylling steg med 16,6 % sammenlignet med tidligere år. 'Dette udbrud har bidraget til forhøjede ægpriser og stigende fjerkræpriser, da over 40 millioner fugle, 189 kommercielle flokke og 39 stater er blevet ramt,' afslører afdelingen.

Foto af Tara Clark på Unsplash
Det amerikanske landbrugsministerium antyder prisændringer
En månedlig undersøgelse fra Purdue University afslører, at tendensen for forbrugernes skøn over den årlige fødevareprisinflation for både det seneste år (sidste 12 måneder) og indeværende år (næste 12 måneder) er faldende. Denne meningsmåling 'antyder, at faldet i priskategorier som gas kan påvirke forbrugerne til at tro, at fødevarepriserne også falder,' lyder undersøgelsen. Den eneste lettelse på dette tidspunkt er, at priserne snart kan begynde at falde, som året skrider frem.
vintage madkasser til salg

Foto af Erik Scheel: https://www.pexels.com/photo/person-giving-fruit-to-another-95425/
USDA forudser også, at stigningen i fødevarer bør falde gennem slutningen af året og ind i 2023 på grund af højere renter, lavere råvarepriser og lavere energipriser. 'Fødevarepriserne forventes at vokse langsommere i 2023 end i 2022, men stadig over historiske gennemsnitssatser,' afslører USDA.