Hvis du nogensinde har hørt ragtime klavermusik, og den første ting du tænker på, er pizza, er du sandsynligvis en af de millioner, der har spist på Shakey's Pizza. Måske fejrede du en fødselsdag der, eller mødtes med din Lille liga team eller måske din familie bare ville have en billig måde at undgå at lave mad til aftenen. Uanset årsagen stod en venlig stråhattebærende medarbejder klar til at udskille varerne.
Jeg ser ud til at huske, at Shakey's Pizza var den absolut bedste pizza! Lad os finde ud af om den allerførste Shakey's Pizza-stue.
Mand med stråhat, der serverer pizza via Pinterest
Den første Shakey's åbnede i Sacramento, Californien i 1954 takket være to iværksættere, Ed Plummer og Sherwood 'Shakey' Johnson (hvis kaldenavn kom fra nerveskader, han modtog i WWII ). Det har sondringen mellem at være den første franchise-pizzeria.
Kan du huske, hvornår Shakey's havde en alt-i-hvad-du-kan-spise-mulighed? Eller hvad med deres stegte kylling frokoster?
Shakeys sjove tilføjelse via LA Magazine
Nedenfor er en Shakey's Commercial fra 1970 med Gordon Jump i hovedrollen
Johnson solgte til sidst sine aktier i virksomheden i 1967, og på det tidspunkt var der omkring 272 butikker landsdækkende. De nye ejere begyndte at ekspandere internationalt og ekspanderede først til Canada derefter i hele Asien.
Desværre, da 80'erne rullede rundt, mange af de nu 500 USA-baserede Shakeys pizzaer lukket, selvom de stadig er meget populære steder som Japan og Filippinerne.
Har du nogen minder om Shakey's Pizza? Fortæl os i kommentarfeltet nedenfor.
Vi fandt også en god opskrift til at genskabe deres berømte skorpe derhjemme! God fornøjelse!
SHAKEY'S PIZZA CRUST Opskrift
INGREDIENSER
12 ounce mel til alle formål; sigtet
4 ounce Quaker Harina Preparada Tortilla Flour; sigtet
6 1/2 ounce vand; Lunken
1/2 spsk sukker
1/2 spsk IDY gær
1/2 tsk Salt
2 teskefulde Crisco Shortening; rumtemp
Håndfuld majsmelmel; til udrulning af dej
FORBEREDELSE
1. Kombiner vand og sukker tilsæt gær og bevis 5 minutter. Tilsæt blandingen i mixeren.
2. Tilsæt de resterende ingredienser, og bland dem med Dough Hook til dannelse af Dough Ball.
den rigtige måde at bruge en dåseåbner på
3. Anbring dejen i en beholder, der er dobbelt så stor som dejenkuglen, og lad den hæve flere gange, og slå dejen ned imellem løftene.
4. Del dejen i halve formkugler og pakk den med cellofan. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
5. Rul ud til ønsket størrelse på majsmel, tilsæt sauce, påfyldninger, ect ...
6. Bag ved 450 ° på varm Pizza Stone i 6-8 minutter eller ønsket doneness.
Opskrift fra Stor ovn
RELATEREDE:
Pizza levering: Kvalitets familietid på 30 minutter eller mindre
Kan du huske Bobs store dreng?
Klik for næste artikel