Pat Wilbanks, en bedstemor fra LaFayette, Georgia, har lavet sine berømte kiks med 4 ingredienser i årtier. Hun delte for nylig sin families opskrift til sociale medier og er blevet en internet-sensation! Bedstemor Pat sendte først en tredelt tutorial til sin Facebook-konto, der oprindeligt blev skudt som en tjeneste for barnebarnet til Wilbanks 'bedste ven.
”Min ven er nede på plejehjemmet, og da hun var hjemme og boede i sin lejlighed, gik jeg op og fikser kiks til hende og hendes mand,” fortæller Pat I DAG Mad . ”Min svigerdatter er sygeplejerske, og til National Nurses Day ville jeg ordne hundreder af kiks til sygeplejersker . Sidste gang jeg talte med min ven, bad hun mig om at sende opskriften til hendes barnebarn. ”
eric clapton ville du kende mine navne tekster
Bedstemor Pat ved virkelig, hvordan man skal bage!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Der var dog kun et problem, der stod i bedstemor Pats vej. “ Jeg har aldrig brugt en opskrift , ”Indrømmer hun. Hun har lavet disse kiks i flere år ved blot at øje med ingredienserne og hvor meget de skal bruge. Så for at lave denne video kaldte hun sit barnebarn Chris for at hjælpe hende. Han hjalp hende med at måle alle ingredienserne til denne specielle video og sørgede for at nedskrive opskriften.
RELATEREDE: Sådan kan du lave jordnøddesmørbrød med depression
I videoen, som hendes barnebarn også hjalp med at filme, kan hun ses forberede de bløde, buttery kiks til perfektion. Videoen har siden fået over 62.000 visninger over hele kloden med nogle meget indbydende kommentarer fra folk der ser hjemme.
Hun blev viral ret hurtigt
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
“Miss Pat du er en skat !!” siger en person. En anden siger, ”Tak fordi du delte opskriften med os alle! Jeg følte, at jeg var lige hjemme hos dig, mens du lavede dem. Jeg synes, du er en vidunderlig lærer, og jeg laver dine kiks i aften! ”
Oprindeligt vidste Pat ikke, hvad 'at gå viral' betød, så Chris måtte forklare det for hende. ”Chris ringede til mig den næste dag og sagde:” Nana din kiksopskrift er blevet viral . ’Og jeg sagde: 'Hvad er det?' Jeg er beæret og meget taknemmelig,' siger hun.
Hvor opskriften stammer fra
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat siger, at hun lærte denne måde at bage kiks på af sin mands bedstemor, en kvinde ved navn Rose Hawkins. Hun blev født i 1886. Pat var 12 år gammel, da hun begyndte at lære at bage kiks. Pats mor døde, da hun bare var 11, så hun var nødt til at påtage sig madlavning og bagning hjælpe med at brødføde sin familie . Hun husker, at hendes barndomshjem i Tennessee ikke havde noget rindende vand og lavede madlavning på en brændeovn.
Tilbage på dagen bestod deres opskrift af svinefedt, mel og hjemmekarneret kærnemælk fra familiens ko. Hurtigt frem til i dag har opskriften det blevet moderniseret lidt . Dette inkluderer brug af Crisco i stedet for svinefedt og brug af White Lily selvstigende mel. Pat foretrækker også at bruge en bestemt type kærnemælk nu hvor købmandsforretninger er fyldt med så mange forskellige muligheder.
Hvordan man følger hendes opskrift og laver hendes berømte kiks
Bagte kiks / Flickr
Vil du lære at gøre bedstemor Pat lækker kiks ? Læs videre!
ingredienser
- 1 1/2 kopper selvstigende mel plus 1/3 kop til støvning
- 1/3 kop Crisco
- 1 kop kærnemælk (lidt mindre er OK, ifølge Wilbanks)
- 2 1/2 spsk smør, smeltet (brug ikke margarine)
Trin
- Forvarm ovnen til 425 F.
- Kombiner mel, crisco og kærnemælk i en stor blandeskål. Rør, indtil det er godt kombineret, og bland fedtet i melet og kærnemælken.
- Mel en bageplade, dump derefter dejen i gryden og ælt sammen. Pat det ud til ca. 3/4-tommer tykt.
- Lav en ensartet kiksrunde med en kiksskærer og tilføj dem til et separat bageplade. Sæt smeltet smør over toppen af hver kiks.
- Bag kiks i cirka 13 minutter. Hvis du foretrækker en mere gyldenbrun top, skal du koge kiksene i yderligere 2-3 minutter.
- Fjern kiks fra ovnen, og nyd den, mens den stadig er varm ... med mere smør, selvfølgelig!
Diana Ross 'børn
Klik for næste artikel