Denne 16-serveringsplade græskartærte er en 'One and Done' Thanksgiving-dessert — 2024

Du er vært for Thanksgiving i år, og du har alt perfekt planlagt: Antallet af medarbejdere, menuen og tidsplanen er fastsat, og alt går efter planen. Så får du et opkald i sidste øjeblik fra dine svigerforældre. Planerne ændrede sig, og de bringer de udenlandske fætre til dit hus til middag - seks af dem, og de elsker alle græskartærte. Jo mere jo sjovere, selvfølgelig, men tilføjelserne kaster en lille skruenøgle i dine planer. Det er i orden. Ingen grund til panik. Bare lav denne opskrift med græskartærte på plade. Det øger dit udbytte uden at tage for meget tid. Læs videre for instruktionerne, plus et par andre tips til at fodre gæster i sidste øjeblik.

Græskartærte i en pande

Denne opskrift fra Food Network kan betjene 16 personer med kun en pladeform. Hemmeligheden? Brug af aluminiumsfolie til at danne vægge, der strækker siderne af arket lodret. Det er sødt at starte, ved at bruge individuelt udskårne dejrunde til skorpen. Denne lækre, nemme tærte er stor nok til, at alle ved bordet kan få en skive. En hurtig note: Opskriften kræver hjemmelavet dej, men hvis du virkelig vil spare tid, er der ikke noget galt med at bruge købt i butikken i stedet.

Ingredienser:

Specielt udstyr: en 10 x 15 tommer bageplade med kant, 1 rulle 18 tommer bred aluminiumsfolie og en 1 tommer rund kageudstikker.

Dej:

hvor er lucerne nu

• 1 pund (4 pinde) usaltet smør, stuetemperatur
• 1 ¼ kop konditorsukker
• 1 tsk kosher salt
• 5 kopper universalmel, plus mere til afstøvning
• 1 stort æg

Fyldning:

• To 15-ounce dåser græskarpuré
• 2 ½ dl tung fløde
• 1½ dl granuleret sukker
• 4 store æg, let pisket
• 2 tsk stødt kanel
• 1 tsk revet muskatnød
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• ½ tsk kosher salt
• Flødeskum til servering

Rutevejledning:

1. Sæt ovnristen i bunden af ​​ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit.
2. Beklæd bagepladen med to 24-tommer stykker folie, krydsede og hængende over kanter på alle sider. Fold overhængende folie, så den står op og gør en robust væg omkring 3 tommer høj, krymp hjørnerne sammen, og beklæd bunden let med madlavningsspray.
3. For at lave dejen: Pisk de første tre ingredienser, indtil den er glat. Tilsæt halvdelen af ​​melet, tilsæt, og tilsæt derefter den anden halvdel, pisk indtil dejen danner store, bløde klumper og holder sammen, når den presses. Læg ⅓ dej til side til at dekorere kanterne.
4. Dæk bunden og siderne (ca. 1 tomme op ad folievæggen) af bagepladen fuldstændigt med den resterende dej i et lag omkring ¼ tomme tykt, og sørg for, at der ikke er huller. Bages indtil lys gylden, 20-25 minutter; afkøles helt på rist.
5. Ælt den reserverede dej, og dup den til en skive mellem to stykker melstøvet pergament, rul ⅛ tomme tyk. Brug en kageudstikker til at skære ca. 50 stykker ud, læg dem ud og pensl med sammenpisket æg og vand. Stil på køl indtil klar til brug.
6. Bland ingredienserne til fyldet og hæld i afkølet tærteskal.
7. Tryk dejrundinger i en enkelt linje rundt om skorpens kanter, bag indtil fyldet er for det meste fast, 50 minutter til 1 time. Afkøl helt, indpakning og køling natten over.
8. Skær i firkanter, server med flødeskum.

Der har du det: En tærte, der leverer på smag, udseende og mængde. Med den tid, du har sparet på at lave den, kan du jazze den op med græskarkrydderi-flødeskum fra madbloggen Berlys Køkken ? Kimberly Vargo, skaberen af ​​webstedet, kalder denne godbid for en let luftig klassiker med et sæsonbestemt spin, og det er en fantastisk, enkel måde at forstærke efterårets smag.

Ingredienser:

• 1 kop kraftig piskefløde
• ¼ kop pulveriseret sukker
• 1 tsk græskartærtekrydderi
• ½ tsk ren vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

sukker sukker ved arkiverne

1. Bland ingredienserne, indtil der dannes stive toppe, 4-5 minutter.
2. Server straks eller stil på køl.

Denne flødeskum er en perfekt kombination til græskartærte, men den er også lækker oven på din morgenkaffe. Virkelig, du kan bruge det til næsten alt - hvad gøres ikke bedre med en punch græskarkrydderi?

Hvad med Black Friday morgenmad?

Hvis du har at gøre med et højere antal passagerer end forventet til Thanksgiving i år, er chancerne for, at du er bekymret for mere end bare tærte. Måske har du en familie, der overnatter hos dig; mens du kan nyde Thanksgiving-rester til morgenmad næste morgen, betyder det ikke, at andre mennesker vil - så det er en god idé at have nogle muligheder ved hånden. Tjek disse fire højtydende opskrifter, der fodrer en skare med kun en pladegryde, så du kan bruge din Black Friday på at søge efter rabatter i stedet for at svede i køkkenet.

Pandekager:Denne opskrift giver en nem metode til hjemmelavet pandekagedej, men du kan også bruge købt i butikken. Det tjener otte personer og er færdigt på under 30 minutter - ingen vending påkrævet. Tjek madbloggen Middag Derefter Dessert at lære mere og lave det selv. Pande Banankage:Ikke mange traditionelle Thanksgiving-opskrifter kræver bananer, så chancerne er, at du har nogle 'nannere', der hurtigt bruner på dine bordplader på dette tidspunkt. Lad dem ikke gå til spilde! Denne opskrift fra madbloggen Maven fuld giver 24 portioner og er færdig på 30 minutter. Bageplade til morgenmad:Leder du efter noget velsmagende? Det her Ark Pan Morgenmad Bage har du dækket. Server seks personer på under en time med klassiske morgenmadsfavoritter som æg, hash browns og bacon, alt sammen i én gryde. Ark Pan Morgenmad Pizza:Pizza er altid godt til morgenmad, men det er endnu bedre, når det er dækket af luftige æg og morgenmadspølse. Denne opskrift serverer seks personer og er færdig på 30 minutter, og med alle de proteinfyldte ingredienser holder den dig mæt indtil din kalkunsandwich ved frokosttid.

Thanksgiving er næsten her, og med disse opskrifter under dit bælte, vil du være forberedt uanset hvad - så længe du har din pladeform klar. Hvis den har mistet sin glans, skal du følge denne guide for at genoprette sin tidligere herlighed. Glem ikke at slappe af og nyde denne særlige tid på året. Glædelig Thanksgiving!