Vi ved, at vores foretrukne kaffe eller te kan komme med et væld af sundhedsmæssige fordele. Nu er der en ny (agtig) velsmagende bryg, der vinder popularitet, der er en slags blanding mellem de to og giver en hel del egne fordele. Kendt som cascara, giver det et energiboost, samtidig med at det beskytter vores hjerner, når vi bliver ældre, og hjælper os med at tabe os.
Hvad er shell?
Cascara kaldes nogle gange kaffekirsebærte, fordi den er lavet af skallerne af frugten omkring kaffebønner og brygget på samme måde som te. Den har en lettere, mere blomstret smag end traditionel kaffe. Ifølge NPR , en femte-generations kaffeavler fra El Salvador ved navn Aida Batlle er ansvarlig for at komme med det innovative spin på en almindelig kop joe. Mens hun prøvede kaffe ved et arrangement i begyndelsen af 2000'erne, bemærkede hun en hibiskusaroma i rummet, hvor skaller fra nyligt malet kaffe var blevet kasseret.
Jeg plukkede den igennem, rensede den og lagde den så i varmt vand for at se, hvordan den var, sagde hun. Så ringede jeg til mine kunder på det tidspunkt, og jeg tænkte: 'Åh min Gud, du skal prøve det her. Batlle besluttede at navngive den cascara efter det spanske ord for skræl eller skind af en frugt. Denne del af kaffen bliver normalt kasseret eller komposteret, men nu er den blevet sin egen lækre drink! Du har måske endda set det på menuen hos din lokale Starbucks .
scarface baseret på en sand historie
Sundhedsmæssige fordele ved Cascara
For det første må du ikke forveksle denne drik med te og kosttilskud kaldet hellig skal . De er lavet af træbark i rhamnus purshiana-familien og har altså en afførende effekt ikke anerkendt som sikker eller effektiv til håndkøbsbrug. Absolut ikke noget, du vil brygge op til en morgenhentning.
Cascara lavet af kaffeskaller er dog fyldt med antioxidanter, som undersøgelser har fundet ud af at være nyttige til at smide et par kilo. Især har den rigelige mængder chlorogensyre. I ét studie , hævdede forskere, at deltagere, der indtog kaffe beriget med syre, havde et signifikant fald i den samlede vægt og mavefedt. En anden sav lovende resultater for at forhindre vægt og fedtforøgelse i første omgang. Dette kan skyldes, at det fremmer nedbrydningen af fedtceller, som beskrevet i endnu en anden undersøgelse .
Hvis slankning ikke er nok til at overbevise dig, har cascara også vist sig at øge niveauet af noget, der hedder hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF) , som fremmer vækst og beskyttelse af celler i vores hjerne. Patienter med Alzheimers har ofte lavere niveauer af BDNF , så at finde nemme måder at få mere af det på kunne hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle sygdommen.
Alt dette kommer også med en dejlig blomstersmag og boost af koffein, der ikke er helt så høj som almindelig kaffe, så du behøver ikke at bekymre dig om at få rysten. Du kan endda finde cascara i lokale købmandsforretninger ( Køb hos Walmart, ,95 ) eller online ( Køb på Amazon, ,99 ). Bryg det som løsbladste med en infuser ( Køb på Amazon, ,19 ) og nyd den lun eller iskold for en forfriskende, sund slurk.
Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .