Hvor mange gange har du været på slankekur kun for at få succes, når du begynder at spise regelmæssigt igen? Uanset om du har prøvet at skære ned på kulhydrater til den ketogene diæt eller planlægge dine måltider med intermitterende faste, er yo-yoing lige tilbage til dit udgangspunkt altid en almindelig klage. Dette inspirerede forskere til at lede efter en bedre måde at hjælpe folk med at nå og vedligeholde sunde vægtmål.
I modsætning til traditionelle diæter, der fokuserer på restriktioner, besluttede Shirin Panahi, PhD, en ernæringsforsker fra Laval University i Québec, Canada, at se, hvad der ville ske, hvis hun vendte tingene rundt. Hun og hendes team opmuntrede deres studie deltagerne til at spise store portioner sund, men alligevel mættende mad til hvert måltid. De kaldte dette den mættende diæt, der (som du måske kan gætte) er afhængig af at sikre, at du faktisk føler dig mæt, mens du stadig taber dig.
mariska hargitay mor bilulykke
Forskerne sammenlignede deltagere på deres diæt med andre efter en mere restriktiv tilgang. Dem på den mættende diæt blev instrueret i at have mindst fire portioner i deres måltider bestående af frugt, grøntsager, fiberrige fuldkorn, magert protein. Her er nogle eksempler på en portion for hver kategori af mættende mad:
Det, der er så specielt ved disse fødevarer er, at hver af dem besidder specifikke egenskaber, der gavner vores helbred enten ved at mindske sult, reducere kropsfedt, sænke blodsukkeret, forbedre blodtrykket eller øge stofskiftet, forklarede Dr. Panahi i et blogindlæg for Scientific American tidligere i år.
Deltagerne var i stand til at mikse og matche portionerne, som de ville, plus nyde en ekstra snack på daglig basis. Forskerne anbefalede også at spise moderate mængder sunde fedtstoffer som avocado og tilføje peberfrugter til deres måltider. stofskifte-forstærkende effekt af capsaicin.
Efter at have observeret begge diæter i 16 uger, fandt de ud af, at de, der spiste mættende fødevarer, ikke kun var i stand til at tabe betydelige mængder kropsfedt, men var mindre tilbøjelige til at opgive deres kost - kun 8,6 procent faldt fra mod de 44 procent, der droppede ud. af den restriktive kost. De bemærkede også, at deltagerne blev bedt om at opretholde et lavt fysisk aktivitetsniveau, så det var ikke sådan, at de gik i gymnastiksalen oftere.
Det lyder som magi, ikke? Det troede vi også, men tænk over det: Den største grund til, at nogen af os beslutter at bryde vores kost, er, fordi vi bliver så sultne og frustrerede, at vi bare dykker ned i den første lækre, men sandsynligvis usunde, bunke mad, vi kan finde. Det giver mening, at hvis vi allerede bliver mætte af lækker mad, der tilfældigvis er sund, kan vi bremse den impuls.
Panahi erkendte, at der skal laves flere undersøgelser for at lære mere om, hvordan det at spise store, velafrundede måltider kan hjælpe os med at tabe os. I mellemtiden kan vi alle prøve at holde vores tallerkener og maver fulde af afbalancerede, sunde portioner og forhåbentlig få lignende resultater!
Mere fra Kvindens verden
Hvordan Randy Jackson har bevaret sit vægttab efter gastrisk bypass-operation
Denne franske suppe hjælper dig hurtigt med at tabe dig - og den smager lækkert
11 adaptogener, der booster energi og fjerner hjernetåge