Majskolber er en af sommerens grillsæsoner, vi ikke kan få nok af. Men at prøve at fjerne disse skaller, før du smider dem på grillen, kan være en rodet og kedelig opgave. Hvorfor er den silke så klistret? Heldigvis vil dagene med at kæmpe med disse tråde være fortid med dette nemme mikrobølge-majs-shucking hack!
Selvom frisk majs ofte er tilbehør til bøf, burgere og hotdogs, skiller grøntsagerne sig ud i en BBQ-spredning under dens højsæson (maj til september). Du kan bare ikke slå den naturlige sødme - især når den er smurt med masser af smør. Og med et simpelt rystetip fra Heather Ramsdell, madskribent til Granen spiser , vi behøver ikke bekymre os om at nøjes med frosne eller dåse majs i stedet, bare fordi vi frygter at slippe af med de skaller.
Placer først et eller to aks på en tallerken og mikroovn dem i to minutter for at løsne silkefibrene. Lad dem derefter køle af i et minut og skær derefter den nederste ende (den bredeste del) af kolben med en skarp kniv . Bagefter skal du holde majsen med den afskårne side nedad og give den et klem. Majsen skal komme lige ud af skallerne, uden at de resterende silketråde hænger fast.
Gentag med de resterende aks, indtil de alle er rene. Se, hvordan dette hack fungerer i videoen nedenfor:
tree t pee selskab nettoværdi
Så er det op til dig, hvordan du vil tilberede majsen. At grille den giver den en dejlig røget smag og let forkullet farve. Carrie Parente, opskriftsudvikler for I DAG Show , foreslår at placere kolberne direkte på grillen og koge dem i cirka 10 minutter (du kan også tilføje lidt vegetabilsk olie eller smør for at forhindre at de klæber). Drej dem hvert tredje til fjerde minut for at sikre, at majsene ikke brænder på, og læg dem på et serveringsfad, når de er færdige.
Hvis din grill allerede er lidt overfyldt med andre ting som kylling eller veggie kebab, så er kogning af majs også en god måde at gå. Marion Cunningham, forfatter til Fannie Farmer kogebog ( Køb på Amazon, ,49 ), har en idiotsikker metode til madlavning af majs .
Hun anbefaler, at man først bringer en stor gryde vand i kog, og derefter tilføjer akserne, dækker gryden til og slukker for varmen for at lade det koge forsigtigt. Lad majsene sidde i det varme vand i fem minutter, før de tages ud til servering. Hvis du skal holde dem varme lidt længere, så lad dem ikke blive i gryden i mere 10 minutter - ellers bliver konsistensen sej og sej.
Uanset hvordan du tilbereder det, gør dette hack det meget nemmere at forberede majskolber til din næste BBQ!
Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .