Denne søde snack er fantastisk til diabetikere og kan sænke blodsukkerniveauet med så meget som 23 % — 2024

Hvis du har diabetes, skal du undgå alt sukker, ikke? Faktisk har du plads til en sød godbid i ny og næ, så længe du følger en sund kost. At begrænse dig selv fra at spise sukker kan få dig til impulsivt at overspise, hvad end det er, du har lyst til. Så det er en god ting at spise en sund portion af noget sødt. Én sukkerholdig mad kan endda hjælpe dig med at opretholde sunde blodsukkerniveauer: rosiner.

Det lyder måske underligt i starten. De fleste af os tænker ikke så ofte på de sundhedsmæssige fordele ved rosiner. Imidlertid er en undersøgelse offentliggjort i The Physician and Sportsmedicine Journal fandt ud af, at rosiner er en fremragende snack for personer med type 2-diabetes, fordi de ikke forårsager et blodsukkerstigning.

Et nærmere kig på forskningen

For at afgøre, om rosiner ville være en god snack til diabetes, rekrutterede et forskerhold fra Louisville Metabolic and Atherosclerotic Research Center 51 deltagere. I løbet af 12 uger snackede nogle af deltagerne mørke rosiner, mens andre spiste forarbejdede snacks.

abigail og bretagne hensel nu

Blot en ounce rosiner om dagen reducerede deltagernes glukoseniveauer efter måltider med imponerende 23 procent. Derudover oplevede de, der spiste rosiner, en reduktion på 19 procent i deres fastende glukoseniveauer sammenlignet med dem, der spiste forarbejdede snacks.

Bedre blodsukkerniveauer var ikke den eneste fordel. Rosinspiserne oplevede også en reduktion i deres systoliske blodtryk (det øverste tal), selvom de ikke oplevede en nævneværdig reduktion i det diastoliske blodtryk (det nederste tal). Dette understøtter tidligere forskning, som tyder på, at rosiner også er vigtige for hjertesundheden.

Mens deltagerne, der spiste rosiner, ikke oplevede andre væsentlige ændringer, såsom lavere kropsvægt, fastende insulinniveauer eller lavere kolesterolniveauer, konkluderede forskerne, at de sundhedsmæssige fordele ved rosiner stadig var betydelige. Disse data understøtter rosiner som et sundt alternativ sammenlignet med forarbejdede snacks hos patienter med [type 2 diabetes mellitus], skrev undersøgelsesforfatterne.

dekan martin frank sinatra

Hvorfor er rosiner gode for dig, hvis du har diabetes?

Ifølge Mary Dragon, ernæringsrådgiver og ejer af The Lad Nutrition and Fitness , rosiner har et medium glykæmisk indeks på omkring 66. Det kan til dels forklare, hvorfor de ikke forårsager en enorm blodsukkerstigning. Forskning fra Journal of Nutritional Science bemærker, at rosiner har et højt indhold af fruktose, som ikke kommer ind i blodbanen på den måde, som glukose gør. I stedet behandler leveren fruktose.

Derudover rosiner indeholder fibre og antioxidanter . Fiber er et vigtigt næringsstof for diabetikere at spise, fordi det hjælper med at bremse fordøjelsen og den hastighed, hvormed sukker kommer ind i blodbanen. Antioxidanter kan reducere oxidativt stress i kroppen, hvilket bidrager til inflammation og insulinresistens. Faktisk kan en diæt med højt indhold af antioxidanter evt beskytte mod insulinresistens .

original rollebesætning af alle i familien

Rosiner er naturens slik! siger Dragon. Brug dem dog sparsomt. En kvart kop tilsat havregryn eller blandet i en trailmix er, hvad jeg anbefaler til mine kunder. De kommer stadig med sukker. Mådeholdenhed er nøglen.

Faktisk er mådehold vigtigt, når det kommer til rosiner. En ounce indeholder 18,5 gram sukker. Men bare rolig - undersøgelsen viste, at en ounce ikke var nok til at forårsage en blodsukkerstigning. Hvis du stadig er bekymret, så bland dine rosiner med andre fødevarer, eller spis bare en mindre portion. Prøv for eksempel en halv ounce dagligt. Bare lad være med at fratage dig selv sukker helt.