Denne velsmagende tropiske frugt vil beskytte din lever, lindre kroniske smerter og balancere blodsukkeret — 2024

Når vi tænker på tropisk mad, kommer søde sager som mango og ananas som regel til at tænke på. Men der er en velsmagende basisvare, som vi alle bør overveje at tilføje til vores tallerkener oftere: brødfrugt.

Brødfrugt dyrkes i varme områder som Hawaii, New Guinea og Jamaica. Florida er det eneste sted på det kontinentale USA, hvor den kan trives. Den ligner jackfruit, men har en stivelsesholdig smag, der ligner kartofler. Faktisk er en af ​​dens mest populære anvendelser som en erstatning for spuds.

En portion (ca. 100 gram) skiveskåret brødfrugt indeholder 32 gram kulhydrater og næsten 6 gram fibre. Det lyder måske af meget, men de er komplekse kulhydrater og nedbrydes langsommere end selv dem, der typisk findes i spuds. Dette hjælper med at sikre, at vores kroppe optager flere næringsstoffer, føles mæt længere og forhindrer blodsukkerstigninger. Det er også meget mere fibre end kartofler, hvilket gør det nemmere at fordøje, mens det stadig øger tarmens sundhed. Det rangerer også lavere på det glykæmiske indeks, hvilket er en anden nøgle til at holde blodsukkeret afbalanceret. Brødfrugt er også nogenlunde den samme mængde kulhydrater, der findes i den samme mængde hvide ris, men igen med den ekstra bonus af flere fibre og et lavere glykæmisk indeks.

hvad havde de på i 80'erne

Hvis det ikke er nok til at vække din interesse, er brødfrugt chok fuld af vitaminer og mineraler . Hver portion har omkring 85 procent af den daglige anbefalede mængde C-vitamin pr. kop og 23 procent af den daglige mængde kalium. Disse næringsstoffer er især nyttige til at vedligeholde knogle- og muskelstyrke, når vi bliver ældre, holde blodtrykket i skak og tabe et par kilo.

tre selskab spin off

Ligesom andre plantebaserede fødevarer indeholder brødfrugt en masse phenoliske antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe dårlig inflammation. Forskere har fundet ud af, at det er et effektivt middel mod kroniske led- og muskelsmerter.

Det er også blevet brugt i traditionel medicin fra Indonesien og Stillehavsøerne som en leverdetox. Der er ikke meget forskning til at understøtte de anekdotiske beviser endnu, men nogle lovende dyreforsøg på brødfrugtblade fandt beskyttende egenskaber for leveren og bugspytkirtlen . En anden nyligt dyrestudie viste fordele for blodsukker- og kolesterolstyring også. Det ville give mening for selve frugten at give lignende effekter.

Selvom det kan være svært at finde frisk brødfrugt uden for de tropiske områder, hvor den trives, kan du finde dåseversioner i specialbutikker eller online ( Køb på Amazon, ,98 ) som kan moses eller ristes som kartofler. Det er også almindeligt brugt som en base for karryretter, gryderetter og gryderetter eller pureret til dips på Hawaii.

Du kan også finde det som glutenfrit mel ( Køb på Amazon, ,95 ) eller bruges i bageblandinger ( Køb på Amazon, ,95 ). Selvom det er tørret og malet, vil du stadig være i stand til at spise alle de sundhedsmæssige fordele. Og hold øje med, at det dukker mere op som en ingrediens i snacks, som Patagonias Aji Molido Breadfruit Crackers ( Køb fra Patagonia, ). Der er et væld af velsmagende måder at tilføje denne superfood til dine daglige måltider!

buler og ridse apparater i nærheden af ​​mig

Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .