Crockpot flossede kartofler er en smag af cremet komfort - nem opskrift virkelig wow — 2025

Fungerede kartofler er en af ​​vores yndlings festlige sider - og med god grund. De er rige, solide og osteagtige, hvilket gør dem perfekte serveret sammen med en ristet skinke eller et hovedribben. Plus, du kan lave en stor batch uden stress alt sammen takket være din crockpot. Dette apparat gør underværker ved tilberedning af flødekartofler, så de er helt møre og lækre. Det kræver heller ikke konstant at tjekke spudsene for at undgå at overkoge dem. Det eneste, der skal til, er et par kokkens tips til at lave denne ubesværede side, som byder på en mundfuld cremet og smøragtig smag i hver bid. Fortsæt med at læse for at lære, hvordan du laver en forenklet version af denne klassiske kartoffelgryde!

Hvad er tunge kartofler?

Traditionelt involverer denne ret at lægge tynde skiver kartofler i en bradepande med en flødesauce, ost og krydderier. Spudsene bliver derefter bagt, indtil de er boblende og gyldenbrune. Selvom denne metode giver en sprød gryderet, risikerer du at gøre kartoflerne grødet, hvis du mister overblikket. Heldigvis er det enkle alternativ at tilberede denne ret i din trofaste langsom komfur, da det er usandsynligt, at det bliver overkogt eller brændt.

Hvorfor en crockpot er perfekt til at tilberede kammuslede kartofler

Mens ovne bruger direkte varme til at lave mad, tager crockpots en anden tilgang ved at bruge blid varme. Dette er praktisk, når du laver kammuslede kartofler, da det tillader spudsene langsomt at koge til møre perfektion. En crockpots dybe kapacitet kan også tilberede et stort parti ristede kartofler uden chancerne for, at noget spilder ud. For ikke at nævne, at transportere gryden, mens den er i crock pot, er nemmere end en almindelig bageplade.

3 tips til at lave de lækreste crockpot-skallet kartofler

At koge gryden i en crockpot er ikke den eneste måde at forenkle denne klassiske side. Under, Elsa Goldman , associeret kulinarisk kreativ direktør på Ingrediens (et fødevaremarkedsføringsbureau), deler yderligere tre tips til at producere lækre kammuslede kartofler uden besvær.

1. Brug en mandolin til at få ensartede kartoffelskiver.

Mens skrælning af kartoflerne er valgfri, vil du gerne skære skiverne til omkring ¼ tomme i tykkelse, så de er bløde, når de er kogt. For at opnå dette skal du bruge en mandolinskærer som OXO Good Grips håndholdt mandolineskæremaskine ( Køb fra OXO.com, ,99 ), mens den skærer spudserne i tynde og ensartede runder hurtigt.

cgi af berømte historiske figurer

2. Udblød de snittede spuds.

At nedsænke de skivede kartofler i en skål med vand i 30 minutter hjælper med at slippe af med overskydende stivelse og forhindre dem i at klæbe. Dette trin sikrer, at retten tilberedes jævnt, hvilket fører til et smukt slutresultat. Sørg for at dræne og dup kartoflerne tørre, før de lægges i lag for at undgå en vandig gryde.

3. Tænd for crockpotens lave varmeindstilling.

Da crockpot's bruger blid varme, kan du tilberede retten på din crockpots lave indstilling uden at bekymre dig om, at kartoflerne bliver grødet. Denne indstilling giver også smagene mere tid til at smelte sammen og producere en smagfuld, flosset kartoffelret.

Sådan laver du crockpot-skallet kartofler

Denne opskrift fra Lindsey Chastain , grundlægger og administrerende direktør af Waddle and Cuck , kræver en lille smule forberedelse, da det kræver at lave en hvid sauce kaldet béchamel til at lægge spudsene med. Men det er det værd, da saucen tykner endnu mere under madlavningen - hvilket resulterer i en lækker side, der stjæler showet ved dit feriemiddagsbord! (For flere crockpot-opskrifter, klik videre til disse historier på kung pao oksekød , teriyaki korte ribben og slow cooker-retter til spilledag.)

Crockpot flossede kartofler

Udlånt af Lindsey Chastain | Waddle and Cuck

Ingredienser:

• 3 lbs. rødbrune eller Yukon guldkartofler, skåret i tynde skiver og udblødt
• 1 løg, skåret i tynde skiver
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 kopper revet cheddarost
• 3 spsk. mel til alle formål
• 3 spsk. smør
• 2 kopper mælk
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

der spillede morticia i addams-familien

Udbytte:cirka 6 portioner

1. Smør 6- til 8-quart crockpot med nonstick-spray.
2. Smelt smør i en gryde ved middel varme. Når det er smeltet, piskes mel i og koges pasta (også kaldet en roux) i 1 minut. Rør langsomt mælk i, bland hele tiden for at forhindre klumper. Lad sauceblandingen simre, indtil den er tyknet, cirka 10 minutter. Fjern fra varmen og rør salt og peber i. Sæt til side.
3. Dræn og dup kartoffelskiverne tørre. Læg ⅓ kartoffelskiver i bunden af ​​crockpot. Top med ⅓ løg, lille mængde hvidløg, ⅓ ost og drys salt og peber.
4. Hæld ⅓ béchamel over kartoflerne. Gentag lag 2 gange mere.
5. Dæk og kog på lav 6 til 8 timer, indtil kartoflerne er gaffelmøre. Fjern låget og kog 30 minutter mere for at hjælpe med at kondensere og tykne væsken.
6. Afkøl 10 til 15 minutter før servering.

5 ingredienser til at pynte dine spidse kartofler

For at give din kartoffelret et smagsboost, overvej at bruge en af ​​disse fem ingredienser.

1. Urter

Drysning af frisk timian rosmarin, timian eller salvie mellem hvert lag tilføjer en jordagtig smag til den endelige ret.

2. Skinke eller bacon i tern

Giv kartoflerne et ekstra strejf af salthed ved at inkludere røget skinke i tern eller smuldret bacon.

3. Grøntsager

Svampe i skiver, peberfrugt eller drænet majs på dåse er alle gode grøntsager at inkorporere i denne side for at gøre det ekstra mættende.

4. Chiliflager

For et strejf af varme, drys nogle chiliflager på kartoflerne og fortsæt med at lægge lagvis som normalt.

5. Søde kartofler

At bytte halvdelen af ​​de almindelige kartofler ud med søde kartofler tilføjer et pift af farve og lidt sukkerkick til retten.

---

For flere ferieinspirerede opskrifter , tjek disse historier nedenfor:

Denne romskinke vil få alle i julestemning - så nemt + lækkert!

6 nemme og festlige chokoladebark-opskrifter - perfekt til julegave!

11 nemme gryderetter-opskrifter perfekt til din julefest - så lækker!

de gyldne piger spinder ud

Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .