Jeg spiste ofte appelsiner som barn, især i vintermånederne, for at opbygge mit immunsystem, som mine forældre altid opmuntrede. Og som voksen er appelsiner stadig en af mine yndlingsfrugter, uanset om jeg spiser dem hele eller nipper til et glas OJ. Men i disse dage rækker jeg ud efter en blodappelsin i stedet for en almindelig navle, fordi videnskabsmænd siger, at de er endnu bedre til at hjælpe med at afværge forkølelse og vira!
Hvis du ikke er bekendt med blodappelsiner, var denne frugt med rubinkød først dokumenteret allerede i 1600-tallet i Italien. Antages at være en variation af en sød appelsin, den indeholder et naturligt pigment kaldet anthocyanin, der giver frugtens inderside en rødlig nuance, og som også giver den forstærkede antioxidantegenskaber. Mens blodappelsinen er slående unik i udseende, tilbyder den fantastiske sundhedsmæssige fordele for at holde dit immunsystem i topform!
Er blodappelsiner bedre for dig end navleappelsiner?
Svarende til flådeappelsiner og andre citrusfrugter er blodappelsiner spækket med C-vitamin — et nøglevitamin, der fremmer produktionen af immunceller, der hjælper din krop med at bekæmpe vira. Interessant nok ernæringsekspert Kathleen Alleaume bemærker, at blodappelsiner indeholder omkring ni gange flere antioxidanter end navleappelsiner på grund af deres høje anthocyaninindhold.
hvor gammel er tom sellecks datter
Og det er ikke alt! Blodappelsiner har også det dobbelte af vitamin A af navleappelsiner, ifølge Alleaume. At få nok vitamin A er nødvendigt for at skabe hvide blodlegemer, som eliminerer sygdomsfremkaldende vira og bakterier i din blodbane. Alleaume nævner også, at blodappelsiner er fyldt med ernæringsmæssige forbindelser kaldet polyfenoler, som har vist sig at reducere inflammation . Denne anti-inflammatoriske fordel er især praktisk til at rense dine luftveje og bihuler for at lindre snusen og en tilstoppet næse.
Det er klart, at blodappelsiner er en vinder, når det kommer til at holde vira i skak - men hvad er den bedste måde at nyde dem på?
der spillede hr. grønne jeans
Kan du spise en blodappelsin som en almindelig appelsin?
Blodappelsiner er tilgængelige i købmandsforretninger og landmændsmarkeder, hvor de normalt er i sæson fra december til april . De er kendt for at have en mindre syrlig og lidt sødere smag end andre appelsiner, og du kan spise dem ligesom enhver anden appelsintype.
Blodappelsiner har ikke så mange frø som andre appelsiner, så de er perfekte at skrælle og spise alene. Du kan også smide dem i salater for et friskt og frugtigt twist. (Psst: Prøv at bytte mandarinappelsiner ud med blodappelsiner i denne vinterfrugt- og valnøddesalatopskrift.) Eller gå på Martha Stewart-vejen og brug dem til at lave citruschips som en skyldfri sød snack for at tæmme sukkertrangen og øge din immunitet.
At skifte citrus på denne tid af året kan være en fantastisk måde at føle sig sundest på, når vinteren sætter ind!