Sommeren er den bedste tid på året til at tilføje saftige stenfrugter som ferskner til din rotation. De er lette, forfriskende og absolut lækre, men jeg ved ikke med dig, men hver gang jeg prøver at skære dem op og inkorporere dem i min madlavning, bliver jeg frustreret over at prøve at pit dem uden ved et uheld at skære mig selv. (En tur til skadestuen er forhåbentlig ikke Heldigvis kom en kok og opskriftsudvikler med den perfekte løsning til, hvordan man skærer en fersken og får den pit ud uden besvær.
hvor mange børn havde dan blocker
Dette hurtige trick fra Holly Haines vil tage dig mindre end et minut, og du vil ikke lave noget rod, mens du gør det. Når du er klar til at hakke dine ferskner, i stedet for at skære den tydelige søm ned på siden, som de fleste af os gør (skyldig som sigtet!), vil du vende ferskenen sidelæns og skære rundt om den i en linje vinkelret til den søm. Haines omtaler dette som at skære gennem ækvator af fersken.
Når din frugt er skåret i to, skal du vende de to sider i modsatte retninger, så de brækkes fra hinanden i to stykker, svarende til hvad du ville gøre med en avocado . Skær derefter vinkelret på sømmen igen rundt om hele stykket for den side, der har pit i, så det meste af pit er blotlagt. Du vil være i stand til at vrikke det ud af det resterende ferskenkød uden meget af en kamp. Og så er du færdig! Overvej din fersken udstenet.
Se dette opslag på InstagramEt opslag delt af Holly Foodmaker (@itsholly)
Haines trick kan også fungere for andre stenfrugter, som blommer, nektariner og endda store kirsebær, hvis du har brug for det. Det er bare rart at vide, at der er en nem måde at gøre dette på, som ikke vil resultere i et rod, du skal rydde op senere - eller potentielt skære dine egne fingre i processen.