Kan du huske de lækre gærruller, de plejede at servere på skolen cafeteria ? Skol frokoster plejede at minde mere om et hjemmelavet måltid. Disse dage er det virkelig meget anderledes. Men hvis du savner disse ruller, her er opskrift at du kan lave dem derhjemme og vise dine børn og børnebørn, hvad de mangler.
Det tager lidt forberedelsestid, men når du først har tilberedt disse, vil du gerne lave dem hele tiden. De er så bløde og lækre. Vær forsigtig, fordi du spiser en med det samme kan føre dig tilbage til den grundskolecafeteria.
Få opskriften på old school gærruller
Gærruller / Flickr
hvad er den eneste u.s. statshovedstad uden en mcdonalds restaurant
Saml først dine ingredienser:
“2-1 / 2 teskefulde tør gær
1/3 kop granuleret sukker
12 ounce dåse kondenseret mælk , opvarmet til 110 grader F
4 kopper brødmel *
1-1 / 2 teskefulde salt
1 spsk madolie
2 store æg ved stuetemperatur
1/4 kop (1/2 pind) usaltet smør, blødgjort ved stuetemperatur ”
RELATEREDE : Traditionel påskedag Hot Cross Buns Opskrift som bedstemor plejede at lave
hvad var den sidste episode af lille hus på prærien
Dej / Flickr
Først, du har brug for at kombinere gæren med 1 tsk sukker og 1/4 kop varm mælk. Omrør og hvile i cirka fem minutter. Det skal fordobles i størrelse. Luft dit mel og mål det derefter og læg det i en stor skål. Tilsæt det resterende sukker og salt med en piskeris. Tilsæt derefter resten af fordampet mælk, olie, et æg, gær og smør. Bland og sæt til side for at hvile i 15 minutter. Skålen skal dækkes med plastfolie og et rent håndklæde.
Æltedej / Needpix.com
Når dejen er klar, æltes med dine hænder i ca. 20 minutter. Tilsæt en teskefuld olie i skålen, læg dejen tilbage og lad den hvile igen i en time. Meget af denne opskrift indebærer at vente, men det vil være det værd!
Gærruller med smør / Flickr
Læs omhyggeligt
Ifølge Deep South Dish , den næste del af opskriften involverer masser af foldning. “Smør en 9 x 13 x 2-tommers bageplade og læg den til side. Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt 4 gange, træk mel ind, hvis det er for klæbrigt. Brug en kagerulle til at rulle ind i et rektangel og fold siderne ind i dejen, som med kiks, rulning og foldning 4 gange til. Rul ud til et rektangel igen, skær dejen i halv længde og derefter i 12 lige store firkanter. Form til kugler og læg i smørret gryde. Dæk med plastfolie og et håndklæde, og sæt det til side på et varmt sted, indtil det er fordoblet i størrelse. ”
Ruller / px
Bages ved 350 grader F i ca. 15-20 minutter. Glem ikke at børste toppe med pisket æg til den perfekte top!
ildringKlik for næste artikel