Nogen sydlænding vil fortælle dig, at en klassisk sommerret er tomat pie. I resten af landet undrer du dig måske over, hvad der er tomatkage? Det er en tærte eller en tærte med røde og gule tomater. Det har også generelt løg og en blanding af mayonnaise og ost.
Skålen blev meget populær i Syd i 1970'erne. Nogle mener, at mayonnaiseproducenter kom op med opskrift at sælge deres mayonnaise. Tomatkageopskrifter begyndte at dukke op i madlavningsmagasiner i slutningen af 70'erne. I disse dage kan du finde mange versioner af denne skål, fordi nogle mennesker gør den krydret, og andre bruger forskellige oste eller opskrifter. Ideen er dog altid den samme: gør tomaterne til showets stjerne.
Få den opskrift, der har fem stjerner
Tomatpai / Flickr
sgt. joseph getraer
Paula Deen har en opskrift på Food Networks websted der har en kæmpe perfekt score på fem stjerner. Til de ingredienser, du har brug for, fire tomater (forskellige farver ser bedst ud) skrællet og skåret, 10 friskhakket basilikumblade, 1/2 kop hakket grøn løg, en 9-tommers forbaget dyb skål tærskal, eller du kan lave din egen , en kop revet mozzarellaost, en kop revet cheddar (mange anbefaler ekstra skarp cheddar), en kop mayonnaise og salt og peber.
Tomatkage / Flickr
For at fremstille skålen, forvarm først din ovn til 350 grader Fahrenheit. Lag tomaterne i et dørslag i vasken og drys med salt. Lad dræne i ca. 10 minutter. Når de er klar, lag tomatskiver, basilikum og løg i tærskallen.
https://www.instagram.com/p/Bynncu5CGnD/
Smag til med salt og peber. Derefter kombinerer du mayonnaisen med ostene. Spred blandingen oven på din blanding og bages i ca. 30 minutter. Du ved, hvornår den er klar, fordi kagen bliver let brunet. Serveres varm.
https://www.instagram.com/p/By3clM8l_uo/
Brad Taylor forbedring af hjemmet
Nogle siger det stege tomaterne inden de går i kagen vil gøre det endnu bedre! Hvis du vil gøre det krydret, skal du tilføje lidt paprika eller tilføje Dijon-sennep for et hårdt spark. Har du nogensinde lavet en tomatkage eller smagt en? Eller har du aldrig hørt om denne klassiske sydlige sommerret? Hvis du foretrækker en videoopskrift at følge med, skal du se nedenstående: