Professionelle tips til at holde den sødeste efterårsdessertfest + en uimodståelig græskarkrydderi — 2025

At byde gæster velkommen til en sæsonbestemt dessertsmagning er en lækker sjov måde at fejre efteråret og tilbringe tid med dine nærmeste! Med smag som æble, græskar, kanel og vanilje vil gæsterne helt sikkert falde i svime! De vil også elske de velsmagende godbidder, som mini-krukker af æblesprød og græskarkrydderier, signaturcocktails med temaet og festlig indretning. Den bedste del? At arrangere en stilfuld efterårsdessertfest er overraskende enkel. Fortsæt med at læse for den smarte how-to's!

Det bedste ved denne tid af året er måske alle smagene fra efteråret, aktiefesten og eventproff Dannyelle Nicolle-Ramjist , grundlægger af Livet er en fest blog. Og dette dessertbord bringer masser af efterårsdesserter sammen. Den er fuld af nemme hjemmelavede, semi-hjemmelavede og lækre butikskøbte godbidder. Gæster elsker at have muligheden for at prøve masser af små desserter - der er lidt af hvert!

For at få udseendet af Dannyelles efterårsdessertfest (ovenfor), skal du begynde med at bruge Washi-tape til at fastgøre efterårsblade fra håndværksbutikker til en blank væg, og derefter skubbe et bord op til væggen. Top derefter bordet med en træhylde og forskellige kagetallerkener og bakker fyldt med dit udvalg af bagværk og lækkerier. Afslut displayet ved at tilføje græskar (ægte eller faux) i forskellige størrelser. For ekstra visuel interesse, bland metalliske græskar med almindelige græskar og bind dekorative kvaster i håndværksbutikken til græskar.

Glæd gæsterne med en sød efterårssangria

AdobeStock

paul lynde hollywood kvadrater citater

Tilført den sprøde smag af æblecider og granatæble, vil denne efterårsnye sangria blive din yndlingsslør efter årstiden! Fyld blot en kande med to æbler i tynde skiver, 1⁄4 kop granatæblekerner, 1 skive appelsin, 4 figner (skåret i kvarte), 1⁄2 kop cognac, 2 kopper æblecider og 1 flaske tør hvidvin; chill. For at servere skal du dyppe glasrandene i en underkop fyldt med ahornsirup og derefter kanelsukker. Fyld hver med is og sangria; pynt med mynte. (For flere efterårscocktailideer, tjek disse græskar krydderi drink opskrifter fra vores søsterside!)

Lys tallerkenerne med efterårets 'corsage'-indstillinger

Liliboas / GettyImages

Byd gæsterne velkommen med høstinspirerede omgivelser, der gentager efterårets rige nuancer. At gøre: For hver indstilling skal du stable to skiferblå plader. Rul derefter blot en efterårsfarvet plaid serviet og cinch i midten med en længde af bånd. Træk derefter et par små, rene efterårsblade på et stykke blomstertråd, og sæt derefter to eller tre små agern på bladene med varm lim; lad tørre. Når det er tørt, skal du sno begge ender af blomstret trådstykke - som nu ligner en sød corsage - rundt om båndet. Læg servietten ovenpå tallerkenen.

Gør prøveudtagningen enkel med velsmagende retter

Dannyelle Nicolle-Ramjist

Til hendes fest serverede Nicolle-Ramjist individuelle æblesprøde crocks. For en lignende godbid, hæld opvarmet æbletærtefyld i skåle og top med smuldrede havregrynssmåkager. For at lave græskar-krydderi korngodbidder, smelt 3 spsk. smør, 2 spsk. græskarpuré og 16 oz. skumfiduser i en gryde ved svag varme. Fjern fra varmen; rør i 1 tsk. hver af vanilje- og græskartærtekrydderi og 6 kopper sprøde riskorn. Tryk i en smurt bradepande, skåret i trekanter, dryp med smeltet hvid chokolade.

Boost skønheden med et sæsonbestemt stilleben

Julia Klueva / GettyImages

Tilføj et stænk af sæsonbestemt charme og lyse farver til en neutral bordplade eller buffetbord med en efterårsvignet. At gøre: Start med at placere en metalbakke oven på en vævet oplader. Placer derefter et par ægte (eller imiterede!) græskar på bakken og placer et par votivlys på bakken. Fuldend looket ved at fylde en rustik køkkenkande eller -kande halvvejs med vand, og derefter indsætte en håndfuld friskskårne efterårsblomster (en simpel supermarkedsbuket fungerer godt til dette!) og tørrede blade.

Wow alle med krydrede græskarparfaits

AdobeStock

Parfaiter er en værts bedst bevarede hemmelighed til at lave en lækker dessert på et øjeblik. For velsmagende græskarparfaits, bland en kasse vaniljebudding i henhold til pakkens instruktioner, og rør derefter 1 oz i. brændevin (valgfrit) og 1⁄2 tsk. af kanel. Hæld budding i bunden af ​​et cocktailglas, og top med græskartærtefyld og smuldrede havregrynssmåkager. Pynt med en stjerneanis og en kanelstang.

Lav en græskartærte på ingen tid

AdobeStock

En kunstfærdig bladskorpe forvandler en simpel græskartærte til en særlig godbid. For at få udseendet skal du bage en græskartærte og lade køle af (eller tage en butikskøbt græskartærte). Rul derefter færdiglavet stykke skorpedej ud og pres med bladformede småkageudstikkere ( Køb fra Amazon 9 USD for 4). Læg dejbladene på en let smurt bageplade, pensl hver med et sammenpisket æg og bag dem i ca. 8 minutter ved 375°F eller indtil de er gyldne; arrangere på midten af ​​tærten.

Byt yndlingsopskrifter som specielle huskesedler med hjem

For at forberede dig til ferien, bagetiden er rundt om hjørnet, kan du overveje at bytte dessertopskrifter! Forud for din fest kan du bede hver gæst om at sende en sms eller e-mail med to af deres opskrifter på efterårsgodbidder til dig. Udskriv kopier af hver opskrift på printerpapir og kompilér dem til fotoalbum eller ringbind i dollarbutikker, og aflever derefter en til hver gæst som et sødt minde om dagen.

Server lokale gourmetsmag med en efterårsinspireret udstilling

MikeyGen73/GettyImages

Når du tænker på denne sæson, kan du ikke lade være med at tænke på, at efterårsbladene skifter farver, og intet giver et bedre efterårsshow end ahorntræerne, siger Nicolle-Ramjist . Så det er det perfekte tidspunkt at inkludere en ahorndessert som en tilføjelse til efterårets dessertbord. Hun foreslår, at du henter nogle af dine butikskøbte favoritter (såsom ahorndonuts, småkager og lignende) og væver dem ind i din dessertskærm. Dette viser ikke kun dine lokale butikker og deres specialiteter, men det sætter gang i samtale blandt gæster - og det er mindre arbejde på dig! Jeg valgte ahornfudge. Jeg elsker også ideen om at blande noget hjemmelavet med noget købt i butikken for at gøre livet en lille smule lettere. At gøre: Placer dine butikskøbte fudge-stykker eller godbid på en træskive eller -bakke; Placer på bordet og omslut med kunstige efterårsblade og en dekorativ krukke med ahornsirup for at fuldende dessertvignetten.

Pak ekstraudstyr perfekt sammen det her kyndig idé

Æsker i bagerstil gør det nemt for gæsterne at pakke eventuelle rester med hjem. Og papkasser med klare toppe ( Køb fra Amazon , for 9) giver et glimt af de velsmagende godbidder indeni. For et betænksomt præg, sæt tomme kasser på dit godbidsbord og top hver med en dollar-store spatel og småkageudstikker som en sjov tjeneste med hjem.

En version af denne artikel udkom oprindeligt i vores trykte magasin, Kvindens verden .

For flere inspirerende festideer, tjek disse historier:

Efterårspicnicideer: Livsstylist deler sine bedste tips + en sjov græskardip-opskrift

Professionelle tips til at afholde din bedste bagklapfest + tricket, der holder maden varm i timevis!

Festplanlæggere: Nemme tips til at skabe et græsningsbræt, der vil imponere *din* skare

Oktoberfest-festideer: Eventplanlæggernes bedste tips + ølcupcakes, som din skare vil elske