Smid op til 10 pund på 3 dage og helbred din tarm med dette enkle tip fra Giada De Laurentiis — 2024

Kokken Giada De Laurentiis disker op efter, hvad der måske er hendes bedste 'opskrift' nogensinde - en, der lover at flade maver og hjælpe med at genoprette strålende sundhed for os alle. Hendes inspiration? En bihulebetændelse. Jeg kunne ikke ryste det i flere måneder. Mine læger havde ikke svar, husker Food Network-stjernen på 50. Så hun fik nye læger. Det var da Giada erfarede, at hun er blandt millioner af kvinder med en type maveproblemer, der kan forårsage mavesmerter, træthed, vægtøgning, dårlig immunitet og meget mere.

Jeg har haft problemer med fordøjelsen hele mit liv, så det er vanvittigt, at ingen nogensinde har foreslået at ændre min kost, undrer hun sig. Med simple justeringer gjorde min mave pludselig ikke ondt, mine bukser var ikke stramme, min søvn blev bedre - alt blev bedre. Giada er ikke alene: Folk, der bruger tilgange som hendes, rapporterer om dramatiske forbedringer i alt fra angst til autoimmune sygdomme ... alt imens de taber op til 10 pund på tre dage!

Giada blev ordineret, hvad eksperter kalder en eliminationsdiæt. Essensen: Du eksperimenterer med at udskære fødevarer, der kan skabe kaos i dig - ting som sukker, gluten, mælkeprodukter, alkohol - og erstatte dem med fødevarer rige på helbredende næringsstoffer. Jeg tilpassede min læges retningslinjer ved at bruge ingredienser, jeg elsker, siger Giada, en fan af frisk basilikum, mandler og hvide bønner.

hvad er det eneste bogstav, der ikke vises i nogen u.s. stat eller territoriums navn?

Det er tre dage og helt gennemførligt, siger hun. Du får en hurtig fornemmelse af, hvordan nogle ingredienser påvirker dig. Ifølge Giadas ernæringsekspert, Deborah Kim, LAc, ACN, vil omkring 75 procent af os bemærke en forskel. Her er en stor grund: Maven producerer naturligt mindre syre og færre enzymer, når vi bliver ældre, forklarer hun. Det betyder, at vi kan miste evnen til fuldt ud at fordøje visse forbindelser, hvilket forårsager fordøjelsesbesvær. Hun tilføjer, at andre forbindelser simpelthen er hårde ved den sarte tarmforing, hvilket gør irritationen værre.

Hvordan fungerer en eliminationsdiæt?

Inflammation i tarmen spreder sig typisk gennem hele kroppen og er en af ​​de største årsager til vægtøgning og sygdom i Amerika, insisterer Cleveland Clinic's integrerede sundhedsekspert Mark Hyman, MD. Hvorfor? Til at begynde med siger han, at betændelse kan overbelaste immunsystemet, hvilket øger risikoen for alt fra mindre infektioner til skjoldbruskkirtelsygdomme.

Kronisk betændelse forringer også hjernens funktion. Og Dr. Hyman tilføjer, at betændelse ikke kun får os til at beholde kilo vandvægt, det fører også til problemer med blodsukkeret og hormonet insulin; dette fremskynder til gengæld fedtoplagring og forværrer inflammation.

Den gode nyhed: Blandt dem, der bruger eliminationsdiæter, har jeg set dramatiske effekter under matoriske tilstande som f.eks. autoimmun sygdom , selv humør og adfærdsforstyrrelser, siger Dr. Hyman, som ikke har behandlet Giada. Yale-forskning bekræfter, at springe over reaktive fødevarer gør underværker på GI-problemer - og et Baylor University-hold fandt ud af, at det hjælper 98 procent af os med at tabe betydeligt kropsfedt!

Skal du holde op med at spise yndlingsmad for altid? Nix! Efter at have givet din krop en pause på alt fra tre dage til tre uger, skal du vælge en elimineret mad og genindføre den på en hårdhændet måde, foreslår Kim. For eksempel kan du have mælk eller ost til hvert måltid en dag. Det er en fantastisk måde at se, om en bestemt fødevare udløser symptomer. Tegn på, at du har spist noget inflammatorisk: en kløende hals eller hud, tilstoppet næse, hovedpine, gas, diarré, forstoppelse, oppustethed, vægtøgning eller træthed.

Alt, hvad jeg ved, vil få mig til at føle mig elendig, som sukkerholdige godbidder og fyldige flødesaucer, går ind under kategorien 'fortsæt med forsigtighed', siger Giada. Det er ikke sådan, at jeg aldrig spiser disse fødevarer, men nu forstår jeg, hvordan de påvirker mig, og det meste af tiden vælger jeg at have det godt.

Hvilke resultater kan du forvente?

En GI-specialist anbefalede Shauna Sanheim, 49, at prøve en eliminationsdiæt for at hjælpe med at finde årsagen til hendes smertefuldt betændte spiserør. Jeg vidste ikke, om jeg kunne opgive mælkeprodukter og hvede, kold tyrker, men jeg ville virkelig gerne have mit helbred tilbage, siger ejendomsadministratoren fra Alberta, Canada.

Men at skifte til glutenfri pasta og kokosyoghurt var overraskende nemmere, end jeg troede det ville være. Inden for en uge faldt Shaunas maveoppustethed og hævelser i benene, hendes søvn var bedre, og hun tabte ni kilo. At skære besværlig mad ud syntes også at berolige hendes trang. Den sult, jeg altid havde følt, aftog virkelig.

På seks måneder er Shauna ned over 30 pund, og hendes smerter er lettet. Det var så det værd at være slankere, sundere og føle sig yngre, siger hun.

Hver dag er en ny dag til at lytte til din krop og blive dit bedste jeg!

Hvad kan du spise på en eliminationsdiæt?

Vil du prøve en eliminationsdiæt for dig selv? Tilføj moderate mængder sundt fedt plus en daglig portion af et af følgende: Bær, nødder, sød kartoffel, brune ris, bønner, æg, fisk og/eller fjerkræ. Sip vand og urtete. Efter tre dage eller deromkring, eksperimentere med eliminerede fødevarer for at finde udløsere. Få altid din læge til at prøve en ny plan.

Vil du prøve en af ​​Giadas opskrifter? For at gøre hendes go-to smoothie: Blend to kopper babyspinat, en kop skrællet, hakket agurk, halvdelen af ​​en avocado, et Fuji-æble, der er udkernet og skåret i tern, en kvart kop rå mandler, en kvart kop frisk basilikum, en spiseskefuld frisk citronsaft og en lille isterninger. Lækker!

En version af denne artikel udkom oprindeligt i vores trykte magasin , Kvindens verden .