Donuts har været et elsket wienerbrød over hele verden. Steder som Dunkin ’Donuts og Krispy Kreme er blevet de mest populære steder for doughnutelskere. Men har du nogensinde spekuleret på, hvorfor der er et hul midt i en doughnut? Mens ingen er helt sikre på, hvornår den første doughnut blev opfundet, har man faktisk steget dejen i århundreder nu.
Arkæologer fandt endda bevis for, at indianere lavede et stegt wienerbrød, der ligner donuts, men vi kunne sandsynligvis ikke genkende dem i den moderne tid. De allerførste moderne donuts blev lavet af hollandske kolonister i New Amsterdam (New York City). Dette var det 17. århundrede, så de blev ikke kaldt donuts ; de blev kaldt olykoeks, som oversættes til 'fedtede kager.'
vo do de oh gør mening
Hvorfor har donuts huller? Historien bag det hele ...
Almindelige donuts / Dolly MJ / Shutterstock
Disse olykoeks havde faktisk ikke huller og lignede faktisk små pandekager med nødder og frugt. Lækker! Mens der er masser af teorier omkring oprettelsen af den moderne doughnut, er der især en populær teori. Teorien stammer fra en skibskaptajn fra 1800-tallet ved navn Hanson Gregory. Hans mor lavede angiveligt den bedste dybstegede dej. Til en af hendes søns rejser lavede hun et stort parti af dem ved hjælp af krydderier som muskatnød og kanel. Hun satte også hasselnødder eller valnødder i midten, hvor dejen muligvis ikke kogte jævnt.
RELATEREDE: Hvad betyder Krispy Kreme 'Hot Light' egentlig?
hvor gammel er peggy bundy
Da de endte med at være bogstaveligt dej med nødder i midten, kaldte hun dem donuts. Og således blev navnet født! Mens Gregorys mor måske selv har lavet opskriften, er det Gregory selv, der får mest ud af det æren for denne teori . En anden teori er, at han tilføjede hullet i sig selv, så han kunne spidse godbidder på skibet på hjulet. Forestil dig det!
Overgang til nutidens æra
Dekorerede donuts / Dolly MJ / Shutterstock
Det er sandsynligt, at den første teori om Gregorys mor, der lægger nødder i midten, er sandsynligvis mere sandsynligt. Tidlige hollandske indvandrere ville gøre deres på samme måde og lægge fyld i midten for at forhindre dem i at blive for dejige. Måske over tid ville centret blive elimineret for godt, hvilket ville give mening, hvorfor vi har hullet i midten nu!
Så dette efterlader en masse mennesker undrende, hvad gør du med den ekstra dej, der stanses ud fra hullerne? Nå, i 1972, en direktør hos Dunkin ’Donuts havde en idé til dette. De foreslog at bruge den ekstra dej til at lave en helt ny godbid. Denne godbid er stadig elsket i dag, specifikt på Dunkin 'Donuts-steder hver dag; Munchkins! I dag er der dog automatiserede donutfremstillingsmaskiner, der automatisk gør donuts til perfekte ringe, så der er ikke behov for at bruge nogen 'ekstra dej' til Munchkins. Fantastisk hvordan vi har udviklet os gennem årene!
hvornår kom de små raser først ud
Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest
Hvad synes du om den fascinerende historie bagved donuts ? Tjek videoen nedenfor for at lære mere om dens historie.
Klik for næste artikel