Dette enkle hack til genopvarmning af pasta vil gøre det lige så lækkert som en nat — 2024
En lækker skål pasta, uanset om den er smidt i en fyldig rød sauce eller en cremet Alfredo, er muligvis min yndlingsmiddag. Det er enkelt, men alligevel så trøstende. Men er det bare mig, eller virker det næsten umuligt at måle den rigtige mængde tør pasta at tilberede? Det er overflødigt at sige, at jeg normalt har rester. Det er bestemt et måltid, jeg er glad for at spise igen, men genopvarmning af pasta i mikrobølgeovnen tørrer det ofte ud - det vil sige, indtil jeg fandt disse trofaste hacks.
Mikrobølger gør underværker til at varme op til trøstende suppe og lave en hurtig skål havregryn til morgenmad, men siden mikrobølger varmer maden hurtigt op fugten i visse fødevarer som pasta og pizza har en tendens til at fordampe og efterlade dem tørre. Heldigvis, Lifehacker.com forfatter Rachel Fairbank er her for at redde os fra dette genopvarmningsdilemma med to enkle metoder til hurtigt at bevare pastaens fugtighed.
Det første tip opfordrer til at bruge en isterning til at skabe damp i mikrobølgeovnen for at forhindre den i at tørre ud. Fairbank foreslår først at sprede den kolde pasta ud i et tyndt lag på en mikrobølgesikker tallerken. Læg derefter en isterning ovenpå og dæk med bagepapir eller køkkenrulle. Mikroovn i et minuts intervaller og rør efter hvert interval, indtil pastaen er helt opvarmet.
Da jeg selv prøvede dette, tog det kun to minutter, før min tagliatelle i rød sauce var jævnt opvarmet. Men endnu mere imponerende, det blev lige så saftigt, som da jeg først kogte det aftenen før. Isterningen smeltede dog ikke helt, når den først var genopvarmet, så jeg var nødt til at fjerne den fra pladen. Alligevel var denne metode imponerende.
blind melonebipige
Alexandria Brooks
Den anden metode kræver også, at pastaen spredes ud på en tallerken, der kan bruges i mikroovn, og at den sættes i mikroovn med et minuts intervaller. Du dækker den dog med et fugtigt køkkenrulle i stedet for at tilføje en isterning. Dette skaber også et jævnt fugtigt miljø, som pastaen skal genopvarmes i.
Alexandria Brooks
Da jeg gav dette tip en chance, tog det kun et minut for hele tallerkenen af lækkerhed at være rygende varm og saftig. Da det var genopvarmet, var det eneste, jeg skulle gøre, at fjerne køkkenrullen og grave i i stedet for at prøve at fiske isterningen op. For at opsummere det, gjorde denne metode virkelig det trick for at gendanne pastaen tilbage til sin saftige herlighed.
I sidste ende virkede begge metoder for at holde pastaens fugtighed og forstyrrede ikke den friske tomat- og urtesmag fra saucen (et stort plus!). Jeg giver dog kanten til det fugtige køkkenrulle-trick, fordi det genopvarmede pastaen på den halve tid.
abby og brittany hensel engagement
Dybest set vil jeg holde mig til dette fugtige papirhåndklæde-hak som min go-to til genopvarmning af pasta, når jeg overvurderer, hvor meget jeg skal lave mad - måske med vilje.