Millioner er begejstrede for et utroligt helende og overraskende slankende twist på en Starbucks latte. Kaldet gylden mælk, drikken (omtalt i hundredtusindvis af opslag på sociale medier!) er lavet ved at simre kokosmælk med chai krydderier og en kraftig dosis gurkemeje. Videnskaben beviser nu, at gurkemeje har enhver kraft, der tilskrives den af gamle healere: Den lindrer ledsmerter, forbedrer diabetes, stimulerer hjernefunktionen, stopper træthed og meget mere, afslører den ayurvediske læge. Suhas Kshirsagar , forfatter til Den varme mave-diæt ( , Amazon ). Uanset om gurkemeje er i gylden mælk, tilføjet til mad eller endda i et kosttilskud, giver det fordele hurtigt - især på skalaen! Når Dr. Suhas' patienter øger indtaget af gurkemeje, taber de op til 14 pund på 14 dage, mens de totalt revitaliserer deres helbred.
Hvad er gurkemeje?
Rå gurkemejerod ligner frisk ingefær. Når det er tørret, udvikler det lyse gule pulver en jordagtig-sød smag. Den er lækker som en urtete og tilføjer kick til alt fra smoothies og supper til grøntsager og kød, siger Dr. Suhas og bemærker, at det er hovedkrydderiet i karry. Han tilføjer, at der er en kæmpe fordel ved at parre gurkemeje med sort peber og sundt fedt: Begge gyldenmælk-ingredienser hjælper vores kroppe med at absorbere betydeligt mere curcumin - den aktive forbindelse i gurkemeje. Og jo mere vi absorberer, jo mere transformerende bliver gurkemeje.
annabogush/Getty Images
Relaterede: Gurkemeje fordele for kvinder: Hvorfor eksperter kalder det en komplet velvære tonic for dit helbred
Hvordan gurkemeje fremskynder fedtforbrændingen
Takket være nutidige faktorer som stress, forurening og højt forarbejdet mad har de fleste af os en vedvarende skjult immunrespons inde i vores krop, som forskerne kalder betændelse . Gurkemeje har vist sig at reducere denne betændelse betydeligt. Som et direkte resultat kan ømme led føles bedre, hovedpine kan forsvinde, og fedt frigives.
Relaterede: Gurkemeje te før sengetid til vægttab: Hvad Kelly Ripa nipper til for at forblive slank
Når du har mindre betændelse i dine celler, frigør det dit stofskifte, så det kan brænde varmere, forklarer Dr. Suhas. Og det er kun begyndelsen: Fedende tilstande forårsaget eller forværret af betændelse - herunder prædiabetes, diabetes og hypothyroidisme - vil alle blive hjulpet af gurkemeje, især hvis du tilføjer krydderi til en sund kost, der lægger vægt på andre anti-inflammatoriske fødevarer som f.eks. laks, grøntsager og sundt fedt, bemærker Leigh Erin Connealy, MD , leder af Californiens Center for New Medicine, en af verdens største integrative medicinklinikker.
Andre sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje
Aktive forbindelser i gurkemeje er et lige så effektivt antidepressivt middel som Prozac, fastholder Dr. Connealy. Og i en undersøgelse var gurkemejeforbindelser 100 procent effektive til at forhindre prædiabetes i at udvikle sig til fuld-blæst diabetes. (Klik igennem for at lære, hvordan afværge af diabetes også forhindrer hjertesygdomme hos kvinder.)
Beroligende betændelse i din hjerne betyder også mere energi, skarpere tænkning og dybere søvn. Forbindelser i gurkemeje virker såvel som mange antiinflammatoriske lægemidler, men gurkemeje vil ikke ødelægge din mave-tarmkanal eller stresse din lever, som stofferne gør, siger Dr. Connealy. Tværtimod: Nylige undersøgelser har vist, at gurkemeje fjerner fedtaflejringer, der tilstopper leveren. Det er kroppens primære fedtforbrændende organ. Hver gang du forbedrer leversundheden, er organet i stand til at forbrænde mere fedt, siger Dr. Suhas. En sund lever giver dig, hvad jeg kalder en 'varm mave', hvilket får stofskiftet og energien til at stige.
Relaterede: Er gurkemeje anti-aging? En voksende videnskab siger 'Ja!'
Som om alt det ikke var nok: Undersøgelser viser, at curcumin hjælper med at undertrykke udviklingen af nyt fedtvæv, tilføjer Dr. Connealy. Ifølge en Tufts University team , blokerer krydderiet faktisk blodkar, der fodrer vores fedt, hvilket får et betydeligt antal fedtceller til at sulte og selvdestruere.
boones gårdvinsmag
Den bedste måde at bruge gurkemeje til at tabe sig
For vægttab og sundhedsmæssige fordele anbefaler eksperter omkring 2 tsk. gurkemeje dagligt. Der er mange måder at få din daglige dosis gurkemeje på: gurkemeje te, gurkemeje vand og den gyldne mælkeopskrift nedenfor er blot nogle få. Du kan også tilføje krydderi til din madlavning og piske det til lækkert gurkemeje vægttab drikkevarer . Eller prøv Kelly Ripa's før sengetid vægttab te .
For at maksimere resultaterne, nyd sunde måltider, der lægger vægt på protein, grøntsager og godt fedt. Selvom gurkemeje som krydderi generelt betragtes som sikkert, skal du altid få en læge til at prøve enhver ny kosttilgang.
Robin mcgraw før og efter
Morgenmad - Gyldne havregryn: Tilbered gammeldags havre efter pakkevejledning tilsæt ½ tsk. gurkemeje og andre valgfrie krydderier sammen med væsken. Top med frugt, nødder og lidt honning.
Frokost — Salat og magidressing: Top sunde, solide salatretter, såsom grønt, magert protein, endda fuldkorn, med ranchdressing eller en klassisk vinaigrette blandet med gurkemeje efter smag.
Snacks - Gurkemeje kikærter: Munch på karry kikærtesnacks, såsom Saffron Road Bombay Spice mærke. Du kan også tilføje ½ tsk. gurkemeje til din yndlingssmoothie eller suppe.
Middag - Karry i en fart: Gnid trimmede udbenede kyllingebryst med karry og salt og sauter i olivenolie eller ghee. Server med brune ris og grøntsager.
Gurkemejemælk til vægttab opskrift
Gurkemeje gylden mælk med kanel og ingefæryulka3ice/Getty Images
Denne drik varmer din sjæl, da den opvarmer dit stofskifte.
ingredienser
- 2 kopper let kokosmælk eller mandelmælk
- 1 tsk. gurkemeje pulver
- ¼ tsk. græskar pie krydderi
- ¼ tsk. vanille ekstrakt
- 1 tsk. honning eller 1 daddel
- Knip sort peber
Instruktioner
- I en gryde varmes alle ingredienser op, indtil de er varme, men ikke kogende. (Hvis du bruger dato, skal dadlen være blød nok til at blive glat.) Hæld i en blender med et ventileret låg; blitz indtil skummende. Nyd med det samme.
For mere om gamle krydderier, der fremskynder vægttab:
Sådan laver du ingefærte til vægttab: Det er nemt, billigt og så sundt
Hjælper gurkemeje dig med at tabe dig? Ja - og så meget mere, konkluder toplæger