Pisket smør er kokkens hemmelighed for ekstra cremet smag - nem 2-ingrediens opskrift — 2024
Hvis du vil forvandle en stang smør til et let og luftigt smørepålæg, er svaret enkelt: bare pisk det. Ved at inkorporere luft i denne hæfteklammer i køleskabet øges dens volumen, hvilket giver dig mere smør og et ekstra penge for pengene. Det, du ender med, er et blødt smørepålæg, som du kan smøre på toast, lægge på kogt kød eller en klat på en bagt kartoffel. At pynte smørret med forskellige krydderier er også en god mulighed for øjeblikkeligt at smage dine retter. Sådan laver du pisket smør på 5 minutter!
Hvordan laves pisket smør?
Pisket smør er et simpelt, men wow-værdigt krydderi, der er værd at lave. Startende med kun to ingredienser - usaltet [blødt] smør af god kvalitet og en smule salt - slået til perfektion, vil du have et cremet, skylignende smørepålæg, der får dig til at falde i svime, Jeannine Rose, grundlægger af SweetHumbleHome.com , siger. Mens du kan piske smørret med et piskeris, kan du bruge en elektrisk røremaskine til at skabe luftigt pisket smør med næsten ingen albuefedt. På denne måde får du en omgang pisket smør, der forbedrer dine daglige måltider!
Pisket smørs alsidighed
Pisket smør smelter hurtigere end en normal pind, fordi det indeholder mere luft. Selvom dette ikke gør den ideel til sautering eller bagning, kan du bruge den som topping eller smørepålæg til kiks, stegende bøf, dampede grøntsager eller en bagt kartoffel. Smørret tilføjer et lag af rigdom og velsmagende smag, især når du blander det med dine yndlingsingredienser.
seneste fotos af Cher
Kokkens overraskelsesingrediens til mere cremet pisket smør
For ekstra cremet pisket smør, Gerald Luna, kok og grundlægger hos f. gadevafler , foreslår at inkorporere en sjat flydende mejeri. Hvis du foretrækker en mere cremet konsistens, tilsæt gradvist 1 til 2 spsk tung fløde eller mælk, mens du fortsætter med at piske smørret, indtil du når den ønskede konsistens, forklarer han. Denne lille mængde fløde eller mælk er med til at skabe ultrasmørbart pisket smør. (Klik igennem for et tip om hvordan man blødgør en stang smør om 10 minutter.)
Sådan laver du pisket smør
Nedenfor kan du finde kokken Lunas nemme 5-minutters pisket smør opskrift. Efter at smørret er helt blandet, anbefaler han at overføre det til en lufttæt beholder for at opbevare det i køleskabet i op til 2 uger. Lad smørret komme til stuetemperatur, før du bruger det.
Hjemmelavet pisket smør
Oksana_Schmidt/Getty
Ingredienser:
- 1 kop (2 stænger) usaltet smør, stuetemperatur
- Knivspids salt
- 1 til 2 spsk. tung fløde eller mælk (valgfrit)
- Yderligere krydderier (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt blødt smør i en ren røreskål.
- Brug en elektrisk håndmixer eller en standmixer udstyret med piskeris vedhæftet fil, pisk smør på medium-høj hastighed omkring 3 til 5 minutter, eller indtil let, luftigt og fordoblet i volumen. Hvis du tilføjer fløde eller mælk, så hæld i halvvejs og fortsæt med at piske.
- Når det er pisket, stop blandingen og vend forsigtigt salt og/eller yderligere krydderier i, hvis det ønskes.
- Hæld smør i en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet i højst 2 uger.
5 lækre smagsideer til pisket smør
Forøg smagen af dit piskede smør ved at bruge et af disse fem lækre forslag!
kaylee rogers og pentatonix
1. Soltørret tomatsmør
Søde og syrlige soltørrede tomater tilføjer en smule farve og smag til smørret. Skær dem i stykker eller lav en soltørret tomatpesto at blande i smørepålæg.
2. Urtesmør
Friskhakket dild, persille og purløg giver smørret en forfriskende og jordagtig smag.
3. Ristet hvidløgssmør
De nøddeagtige og karamelliserede smag af ristet hvidløg forvandler øjeblikkeligt dit almindelige piskede smør.
4. Citrussmør
Ved at inkorporere citron-, appelsin- eller limeskal sammen med et skvæt juice skaber det en syrlig og citrusagtig pisket smør.
kinesisk hop reb historie
5. Chilismør
Tilsæt smørret med et peberkick ved at tilføje chilipasta, hot sauce eller røde peberflager.
Fortsæt med at læse for måder at lave mad med og nyde smør!
Har du prøvet et smørbræt endnu? Vi er forelsket i disse 5 læskende kreationer
Hvad bruges klaret smør til? Det er bedre end smør eller olie til at stege eller brænde