Derfor bør du stoppe med at genopvarme din kaffe i mikrobølgeovnen ASAP - især hvis du er over 65 — 2024

Langsomt at nippe til en kop kaffe er en af ​​livets simple fornøjelser. Intet slår det varme-, komfort- og energiboost, det giver dig, når du dykker ned i din huskeliste for dagen... altså indtil det bliver koldt. Hvis du er sådan en, der bliver intenst fokuseret på noget, er chancerne for, at du glemmer din drink, indtil den køler af, og du skal en tur i mikrobølgeovnen. Desværre har genopvarmning af kaffe i mikrobølgeovnen nogle alvorlige ulemper.

Som vi alle ved af erfaring, opvarmer mikrobølgeovne ikke maden jævnt. Kolde pletter opstår, fordi maden varmes op udefra og ind, som New York Times påpeger. Dette kan virke som en simpel besvær, men det kan faktisk blive en sundhedsfare.

Michigan State University rapporterer, at de kolde pletter i din mad kan rumme lommer af bakterier, der ikke dør efter et par minutter i mikrobølgeovnen. Du kan blive fristet til at ignorere de kolde pletter. Du er jo nok ikke blevet syg af dem endnu, vel? Imidlertid, mad i mikrobølgeovn er blevet forbundet med fødevarebårne sygdomme i fortiden.

I en artikel fra American Journal of Epidemiology , undersøgte forskere kilden til et salmonellaudbrud ved en samfundspicnic i Juneau, Alaska. De fandt ud af, at det var direkte forbundet med den måde, festdeltagere tilberedte deres flæskesteg på. Dem, der genopvarmede svinekødet i mikrobølgeovnen, blev alvorligt syge, mens dem, der genopvarmede det i en ovn eller stegepande, ikke gjorde det.

En salmonellainfektion eller enhver anden infektion fra kaffe er sjælden, fordi vi plejer brygg den frisk med varmt vand og drik den med det samme . Alligevel kan nogle typer kaffedrikke sætte dig mere i fare end andre.

Kold bryg, mælk og flødeskum kan gøre tingene værre.

Generelt er almindelig sort kaffe sikkert at drikke også selvom den har siddet ude i et par timer . Det smager nok ikke så godt, men det vil ikke ødelægge dit immunsystem. Problemerne starter, når du tilføjer mælk eller flødekande til din kaffe eller vælger en kold bryg.

Mælk og andre letfordærvelige produkter bør ikke sidde ude af køleskabet i mere end to timer . Om sommeren kan kun en time uden for køleskabet være nok til, at bakterier kan vokse. Således kan genopvarmning af kaffe med mælk i mikrobølgeovnen blive en opskrift på katastrofe. Mejeriet kan give anledning til bakterier i dit krus, og mikrobølgeovnen opvarmer ikke den kop joe jævnt nok til at ødelægge det hele.

Cold brew kommer med sit eget sæt af problemer. Den er lavet af trække kaffe natten over i køleskabet eller ved stuetemperatur. Som følge heraf udgør denne type kaffe en sikkerhedsrisiko, fordi vandet ikke bliver kogt, og kaffen står ved stuetemperatur i meget lang tid. Kold bryg er også lidt mindre surt end varm bryg. Sure fødevarer har en tendens til at være mere modstandsdygtige over for fordærv, hvorimod fødevarer med en højere pH fordærves hurtigere. Hvis du kan lide at lave koldbryg og derefter opvarme det i mikrobølgeovnen, udsætter du dig muligvis for et væld af bakterier.

Hvis du er ældre, kan du være mere udsat end andre.

Madforgiftning kan ske for alle uanset alder. Det er voksne over 65 år dog mere modtagelige for fødevarebårne sygdomme . Det CDC advarer om, at ældre voksne er mere tilbøjelige til at blive syge af madforgiftning, fordi deres immunsystem ikke er så stærkt, som de engang var. Deres kroppe har meget sværere ved at fjerne skadelige bakterier og bakterier. Derudover producerer ældre voksne normalt mindre mavesyre, hvilket betyder, at visse bakterier muligvis ikke dør i maven. Som følge heraf ender næsten halvdelen af ​​voksne over 65 år med at blive indlagt, hvis de får en fødevarebåren sygdom som salmonella eller E. coli.

Dette betyder ikke, at du skal smide din kaffe efter 30 minutter, men det betyder, at du bør øve visse sikkerhedsforanstaltninger for at undgå at blive syg. Prøv f.eks. at varme den op i en gryde på komfuret. Og hvis du stadig vil genopvarme din kaffe i mikroovnen, så sørg for, at det er en varm bryg og ikke en kold bryg. Hvis den havde mælkeprodukter i, så smid den ud om en time eller to og start forfra med en frisk kop.

der døde i flystyrtet med patsy klin

Du kan også undgå de kolde lommer fra mikroovnen helt ved investere i et smart krus . Smart krus er temperaturkontrollerede kopper, der holder din kaffe på den præcise temperatur, du ønsker. Disse krus kan håndvaskes og har typisk en til to timers batterilevetid, så du kan nyde din kaffe ved den perfekte temperatur i mere end blot en halv time. Hvis du ikke har lyst til at bruge noget højteknologisk, kan du også invester i et velisoleret rejsekrus , som holder din kaffe rygende varm, mens du arbejder eller er på farten.

Frem for alt skal du bare huske at være mere forsigtig, når det kommer til genopvarmning af kaffe. Øv sikre slurke!