Uanset om du fejrer Valentinsdag eller ej, er der noget ved denne ferie, der gør jordbær umulige at modstå. At have den varme uklare følelse for dine kære (eller ønsket om at forkæle dig selv) gør det nemt at købe en beholder og vask de bær så snart du kommer hjem. Der er kun et problem: skimmelsvamp.
Det er ikke altid let at få øje på et mugne jordbær, især hvis det var smart skjult i midten af pakken. Og du risikerer at blive mug med hver pakke friske bær, du køber; de holder ikke længe, og en eller to er nødt til at gå dårligt før de andre. Men ødelægger et jordbær, der er ramt af skimmelsvamp, flokken? Heldigvis siger fødevareeksperter nej - resten af bærrene er okay, så længe du tager et par forholdsregler.
Hvorfor det er okay at spise de resterende, mugfrie jordbær
Ifølge fødevaresikkerhedsspecialister , de resterende jordbær, der ikke har synlig skimmelsvamp, er sikre at spise (puh). Skimmelsvampe, der almindeligvis findes på jordbær - og andre emballerede bær - er ikke kendt for at producere giftstoffer. Faktisk har de fleste af de friske produkter, vi spiser, små mængder skimmelsporer, fordi skimmelsvamp spredes så hurtigt.
Det er rigtigt, at visse skimmelsvampe producerer skadelige toksiner, der kan udløse allergiske reaktioner. Skimmelsvamp vokser på nødder, korn og æbler ville for eksempel udgøre en meget større risiko; det er den slags fødevarer, du bør smide ud, hvis kun et lille stykke er forurenet. Alligevel falder bær ikke ind i denne kategori. Faktisk vil det sandsynligvis ikke gøre dig syg at spise et mugne bær ved et uheld - selvom fødevaresikkerhedseksperter selvfølgelig ikke anbefaler det. Da mugne bær normalt har en dårlig smag, ville du nok spytte det ud, inden du sluger det.
Sådan håndterer du skimmelsvamp på jordbær
Hvis du har et jordbær med mug på, så smid det ud. Undersøg derefter omhyggeligt de andre jordbær for blå mærker og dårlige pletter. Skær de dårlige pletter ud, og spis gerne den resterende frugt. Prøv at spise frugten hurtigt, fordi dvælende skimmelsporer (selvom sikre at indtage i små mængder) vil sprede sig og skabe mere fuzz på en dag eller to.
Eller hvordan du får dine penge tilbage
Hvis du stadig føler dig træt af de resterende jordbær, så fortvivl ikke: Du kan muligvis få dine penge tilbage. Mange dagligvarebutikker, bl.a Shop Rite , Publix , Wegmans , Trader Joe's , og Costco vil give dig en refusion for mad, der ikke lever op til butikkens kvalitetsstandarder. Mange butikker kræver heller ikke en kvittering.
Sådan reddes skære jordbær
Selvom de måske ikke ser det ud, er dine jordbær stadig præsentable - de skal bare piftes lidt op. Her er et par tips til at dække over disse udskæringer, når du er dyppe dine bær i chokolade :
addams familie cast nu
Ville du redde dine bær eller tage dem med tilbage til butikken? Fortæl os det i kommentarerne.