Dit nye underholdende hemmelige våben: en bagt kartoffelbar - det er lækkert, nemt og gør alle glade — 2025
Der er en ny trend, der helt sikkert har fanget vores opmærksomhed: den bagte kartoffelbar. Selvom bagte kartofler kan virke ret basale (og bestemt er billige!), kan de gå fra standard side til sjov festmad på et øjeblik. Hvordan? Du skal blot servere de bagte kartofler på et fad omgivet af traditionelle toppings som creme fraiche, smuldret bacon og purløg sammen med mere unikke muligheder såsom BBQ brisket, ristet broccoli og marinara sauce. Før du ved af det, har du et gør-det-selv-spread kaldet en bagt kartoffelbar, hvor gæsterne kan mikse og matche deres yndlingstoppings og skabe deres egen skræddersyede spud. Det er en sjov trend, der er perfekt til spilledag, filmaften og potlucks - og det er også nemt på dit budget. Fortsæt med at læse for at lære, hvordan man laver en bagt kartoffelbar, der vil stjæle showet!
Hvad går der til at lave en bagt kartoffelbar
En bagt kartoffelbar involverer to elementer: spuds og toppings. Når det kommer til kartoflerne, er bagte rødvine en populær mulighed, da de smager solidt og er robuste nok til at rumme forskellige toppings. Du kan dog bruge søde kartofler til en lidt sødere spud, der balancerer smagen af salte toppings og er spækket med antioxidanter, herunder beta-caroten, der er afgørende for øjen-, hud- og immunforsvar . (Klik videre for at lære mere om sundhedsmæssige fordele ved søde kartofler .)
Hvad angår toppings, Kara Myers , opskriftsudvikler og grundlægger af Sødt pragtfuldt , siger, at dine muligheder er uendelige. Med toppings kan folk gå lettere eller tungere, grøntsagsfokuseret eller kødfokuseret eller bare en variation, der passer til deres smag. bemærker hun. Jeg kan altid godt lide at have det basale smør, creme fraiche, hakket purløg og smuldret bacon.
Nedenfor lister Myers seks slags toppings - bare vælg og vælg dem, der vil glæde din skare:
- 8 store rødbrune eller søde kartofler, skrubbede og tørrede
- Olivenolie
- Salt
- Ønsket toppings som chili, krydderurter, sauterede peberfrugter, ost, creme fraiche osv.
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Prik små huller i hver kartoffel med en gaffel. Gnid et tyndt lag olivenolie på, og sæt direkte på den midterste ovnrist i den forvarmede ovn. Sæt bagepladen på en rist under kartoflerne og bag 1 time, indtil kniv eller spyd let kan stikkes i kødet af spud uden modstand.
- Mens kartoflerne bager, tilberedes og placeres toppings i skåle. ( Bemærk: Dæk kolde toppings som ost og creme fraiche med plastfolie og stil på køl indtil servering.)
- Når de er bagt, tages kartoflerne ud af ovnen med en tang og lægges på en rist til afkøling i mindst 5 minutter.
- Anret kartoflerne på et serveringsfad eller et træbræt. Stil toppingsfyldte skåle eller muffinsforme ved siden af kartofler på bordet og server. God fornøjelse!
Sådan laver du bagte kartofler til en stor skare
Næste gang du laver bagte kartofler til din skare, så prøv dette madlavningstrick: I stedet for at pakke spuds ind i folie, som er tidskrævende og gør skindet fugtigt, skal du placere dem direkte på ovnristen. Det gør kartoflerne ekstra sprøde udenpå og luftige indeni. Og for ekstra lækkert skind kan Myers godt lide at belægge spudsene i en smule olivenolie før tilberedning, hvilket hjælper de ydre lag med at blive tørret ud.
Sådan serveres en bagt kartoffelbar
Det kunne ikke blive nemmere at sætte en bagt kartoffelbar frem. Du skal blot placere de bagte kartofler på et stort serveringsfad eller træskærebræt, og læg toppings i individuelle skåle eller fyld åbningerne på en 6- eller 12-koppers muffinpande med ingredienserne. Server derefter begge ved siden af hinanden, så gæsterne kan hjælpe sig selv og bygge deres yndlingsbagte kartoffel.
Den ultimative opskrift på bagt kartoffelbar
Det er problemfrit at tilberede en bagt kartoffelbar, da du kan få dine toppings klar, når spudsene er i ovnen. Her deler Myers sin yndlingsopskrift på bagt kartoffelbar, som med garanti bliver stjernen på din næste sammenkomst!
Bagt kartoffelbar
Anastasia Dobrusina/Getty
Ingredienser:
Rutevejledning:
7 ideer til at bygge en smagfuld bagt kartoffel
Image Professionals GmbH/Getty
Nu er den sjove del: at beslutte, hvilket toppings du vil vælge for at skabe en lækker fyldt bagt kartoffel. For at komme i gang skal du overveje disse syv smagsideer fra Myers - som er salte, røgfyldte og lige så lækre!
1. Pizza-inspireret bagt kartoffel
Top din kartoffel med marinara sauce, mozzarella ost, pepperoni, hakket basilikum, italiensk krydderi og ricotta ost.
2. Indlæst chilibagt kartoffel
Fyld den åbnede kartoffel med chili, revet ost, løg og creme fraiche.
3. Broccoli cheddar bagt kartoffel
Fyld din spud op med ostesauce eller strimlet skarp cheddarristet broccoli, smuldret bacon, salt og peber.
4. Bagt kartoffel i BBQ-stil
Læg brisket i tern, bacon, BBQ sauce, ost og creme fraiche på den bagte kartoffel.
5. Røget laks og dildbagt kartoffel
Pak den bagte kartoffel med røget laks i skiver, friskhakket dild og kapers, inden du afslutter med et skvæt citronsaft.
6. Buffalo wing bagt kartoffel
Fyld kartoflen med strimlet kylling, Buffalo wing sauce, ranch- eller bleuostdressing, hakket selleri og revne gulerødder.
7. Veggie-tung bagt kartoffel
Tilsæt grillet majs, ristede grøntsager, ost og almindelig græsk yoghurt til kartoflen.
Og for en sjov og nem måde at servere dine spuds på, tjek denne bagte kartoffel charcuteri bord idé fra food stylist Mig Quinn :
@ainttooproudtomegHvilke toppings ville du gå efter? Byg dit eget BAGTE KARTOFFELBREDE 🥔🧀🥑 Fuld vejledning og ingrediensliste på BLOGGEN ⬇️ https://ainttooproudtomeg.com/loaded-baked-potato-toppings-bar/ #foodtok #feedfeed #fyldtbagt kartoffel
er stevie nicks gift♬ Som det var – Harry Styles
For flere hemmeligheder, der hjælper dig med at skabe lækrere spuds, læs historierne herunder:
Sådan fortykker du kartoffelmos - Kokkenes bedste hemmeligheder for maksimal cremethed
Koldtvandshemmeligheden bag at lave vaffelfrites *bedre* end chick-fil-A
Dette enkle hack laver de sprødeste pandestegte kartofler, du nogensinde har smagt
For ekstra sprødt skind på din bagte kartoffel, kog den i din brødristerovn, siger kokken