Hvordan gør man majshunde endnu bedre? Overtræk dem med fritter og tilsæt Melty Cheese indeni — 2024

Vi elsker majshunde. Med deres søde majsbrødsbelægning og deres velsmagende center er de den perfekte bærbare forkælelse og minder os altid om barndommens besøg på statsmessen. Så da vi hørte om den koreanske majshund, en populær streetfood-trend, blev vores nysgerrighed vakt. Og da vi lærte at koreanske majshunde i bund og grund er en forstærket version med pommes frites i dejen, vidste vi, at vi var nødt til at prøve dem. Og med så mange yndlingssmag i én ekstra lækker bid, skuffede de ikke! Derudover er de overraskende enkle at lave derhjemme, og du kan endda tilberede dem i en airfryer. Fortsæt med at læse for at opdage, hvorfor denne godbids popularitet bliver ved med at vokse, plus hvordan du nemt kan lave din egen koreanske majshund derhjemme.

Hvad er en koreansk majshund?

Selvom de kan lyde eksotiske, er koreanske majshunde ikke så forskellige fra den klassiske amerikanske version. Amerikanske majshunde er hotdogs eller pølser dyppet i en majsmelsdej og friturestegt til gylden perfektion. En koreansk majshund temmelig ens - det er bare en mere overbærende version. (Klik videre for at opdage opskrifter til bagelhunde , som er grise i et tæppe lavet med bageldej.)

er mcdonalds åben påskedag 2016

Koreanske majshunde kommer i en række forskellige varianter, men den mest klassiske slags koreanske majshunde er en hotdog, der er dyppet i dej og rullet i kartofler eller pommes frites og brødkrummer før stegning.

En anden populær version af den koreanske majshund involverer at lægge mozzarellaost i midten, så den smelter i frituregryden. Osten er enten kombineret med en halv hotdog eller kan endda stå alene uden nogen hotdog overhovedet. Uanset hvad er det som et helt måltid på én pind.

Du kan toppe den med hvad du kan lide - ketchup og sennep er populære krydderier. Mange kokke afslutter deres koreanske majshunde med et drys sukker for at tilføje et sødt og salt element, men dette er helt valgfrit.

Muhammad Senopati/Getty

Historien om koreanske majshunde

Koreanske majshunde startede som en street food-trend i Sydkorea i 1980'erne. Mens majshunde i amerikansk kultur er lavet med majsmel og æg, er majsmel ikke en typisk ingrediens, der findes i Sydkorea, siger Jecca Chantilly , skaberen af ​​madbloggen Always Be Eating. Gadesælgere improviserede ved at bruge en gærdej, der er blevet belagt med panko-brødkrummer før stegning.

Takket være sociale medier er koreanske majshunde eksploderet i popularitet verden over, også i USA. De er en fotogen mad, spækket med ingredienser, som stort set alle elsker. I 2021 begyndte restauranter dedikeret til den koreanske majshund at dukke op i større byer, men de har nu spredt sig over hele USA .

Hvordan man laver en koreansk majshund

Heldigvis behøver du ikke tage til Korea for at få en frisklavet koreansk majshund. Du behøver faktisk ikke engang at forlade dit køkken. Du behøver heller ikke en frituregryde for at opnå gyldenbrun perfektion. Tjek opskriften nedenfor på koreanske majshunde fra Gabrielle Jap , en kulinarisk iværksætter og forfatter til madbloggen Carnivore Style.

Nem koreanske majshunde

LauriPatterson/Getty

Gør 6

ingredienser

• 1 kop universalmel
• 2 spsk. sukker
• 1 tsk. bagepulver
• ½ tsk. salt
• 1 kop koldt vand
• 6 spyd
• 6 hotdogs
• 1½ dl panko brødkrummer
• 1½ kop pommes frites i tern
• Vegetabilsk olie

Vejbeskrivelse

1. Bland mel, sukker, bagepulver, salt og koldt vand til en dej.
2. Stik et spyd i hver hotdog og overtræk med dej.
3. Rul i panko brødkrummer og knuste pommes frites.
4. Frys i 20-30 minutter.
5. Opvarm vegetabilsk olie til 350 ° F.
6. Steg mishandlede majshunde, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter.
7. Afdryp på køkkenrulle.
8. Serveres varm med ketchup, sennep og enhver anden valgfri sauce.

Yap bemærker, at du kan bytte mozzarellaoststave i stedet for hotdogs. Eller prøv dem begge sammen: Blot pølserne og mozzarellaoststængerne i halvdelen, og tilsæt den ene halvdel af hver til et spyd. Hvis du går halvt og halvt, læg ostepinden ovenpå for de mest tilfredsstillende ostetræk.

Og vær kreativ med toppings! Når din koreanske majshund kommer ud af frituregryden, kan du rulle den i stort set alt, der lyder godt for dig: kartoffelchips, kringler eller din yndlingskrydderiblanding.

Sådan laver du koreanske majshunde i airfryeren

Hvis du ikke er vild med at stege dine majshunde i vegetabilsk olie, kan du også lave koreanske majshunde i airfryeren, siger Chantilly. Det vil stadig levere de samme sprøde resultater, men med lidt mindre fedt og lettere oprydning.

For at tilberede koreanske majshunde i airfryeren skal du følge trin 1-4 i vejledningen ovenfor. Efter nedfrysning af hotdogsene skal du forvarme din airfryer til 400°F. Spray dine hotdogs generøst med madolie på alle sider. Chantilly siger derefter, at de skal luftstege dem i 10-15 minutter, mens de roterer halvvejs for at sikre ensartet tilberedning. (Klik igennem for at lære, hvordan man laver baconindpakkede hotdogs i airfryeren.)

Vil du prøve en super-autentisk koreansk majshund? Du kan starte med at lave din egen gærbaserede dej og skære dine egne kartofler i tern. For at lære mere, tjek TikTok nedenfor efter bruger @stellanspice .

@stellanspice

Koreansk majshund aka gamja hotdog uddanner min opskrift for at gøre det nemmere, da mange af jer sagde, at den sidste var lidt svær. #koreancorndog #koreansk mad #streetfood

♬ How`s Your Day – aAp Vision

Hvor kan man købe koreanske majshunde

Hvis du foretrækker at gå direkte i gang med at spise, åbner flere og flere koreanske majshundebutikker over hele landet, men du kan også finde færdiglavede versioner i asiatiske supermarkeder som f.eks. H-Mart og endda kl nogle Costco-butikker i den frosne gang . Hvis du foretrækker at købe dem online, kan du finde frosne hos online asiatisk fødevareforhandler Seoul Mills .

---

Vil du have flere lækre opgraderinger til komfort-mad-klassikere? Klik videre til disse historier:

Varm honningkylling er krydret, sød, simpelthen uimodståelig og tilberedes hurtigt i Air Fryer

Million Dollar Bacon er sødt, krydret, lækkert rigt - og så nemt at lave

Hvad er bedre end en grillet ostesandwich? En, der er dyppet i en let dej og stegt i italiensk stil - Delizioso!

billeder af 80'ers outfits