Du har sandsynligvis hørt om intermitterende faste, en af de hotteste tendenser blandt folk, der forsøger at tabe sig og blive sunde. Udtrykket refererer til at indsnævre dit spisevindue til et bestemt antal timer om dagen. Men er periodisk faste et godt valg for seniorer? En voksende mængde forskning om mennesker i 60'erne og derover tyder på, at tilgangen føles lettere og fungerer lige så godt eller bedre end traditionelle diæter.
Intermitterende faste kan også hjælpe med at forhindre og endda vende sundhedstilstande, der bliver mere og mere almindelige, efterhånden som vi bliver ældre - inklusive gigtsmerter, diabetes, højt kolesteroltal og mere. Debby Rose , 71, siger, at hun er et bevis på, at strategien gør underværker. Læs videre for hendes fantastiske historie og for at lære, hvordan periodisk faste for seniorer er med til at ændre liv.
Debbies øjeblik med at regne med sin vægt
Du er ikke en kandidat til udskiftning af knæet. I din størrelse kunne din krop ikke klare genopretningen, sagde Debbys læge, mens han lavede noter i hendes diagram. Hvis du ikke taber dig, ender du i kørestol 24/7. Han holdt en pause og gav bedstemoren i staten Washington tid til at absorbere, hvad han havde sagt. Debby følte sig lamslået - hun havde ikke indset, at hendes helbred var blevet så dårligt. Debby, du kan gøre dette. Jeg ved, du kan, tilføjede lægen med en blidere stemme. Find en plan, du tror, du kan holde dig til, og vi taler om det.
Da hendes mand, Lewis, kørte dem hjem efter aftalen, forsøgte Debby at forblive positiv. Jeg har håndteret værre end dette og klaret mig igennem, fortalte hun ham. Og var det nogensinde sandt: Årtier før, efter en vægttabsoperation, der skulle ændre hendes liv, fik en mystisk tilstand hende til langsomt at blive døv. Da fuld døvhed først satte ind, var hun bange for en verden, hun ikke længere kunne høre. Debby forlod sjældent hjemmet og spiste konstant for at dulme hendes nerver. Lidt efter lidt var hun endt med 298 pund på sit 5-fods stel. Hun havde konstante smerter og havde brug for en rollator for at komme rundt.
Jeg fik mit mirakel, huskede Debby. Enheder kaldet cochleære implantater havde endelig fået hendes hørelse tilbage. Hun var klar til at slutte sig til verden igen. Jeg vil gerne indhente den tabte tid, sagde hun. Men jeg vil bare gøre det uden rollator eller kørestol.
Hvordan Debbie opdagede periodisk faste for seniorer
Ikke længe efter sad Debby i sin hvilestol og så på I dag med Hoda & Jenna . Værterne gjorde sig klar til at veje ind på nationalt tv. Vi begynder periodisk faste, sagde Hoda. Debby havde for nylig hørt udtrykket fra sin datter Tammy, som havde sagt, at det kunne hjælpe hende. (Klik for at se episoden, der inspirerede Debbie her .)
Der er ingen regler, fordi det ikke er en slankekur, forklarede gæsteekspert Natalie Azar, M.D. , en klinisk adjunkt ved NYU Langone Medical Center . Det handler om hvornår du spiser, ikke hvad du spiser. Dr. Azar forklarede, at du flyttede dine måltider - uanset om de var sunde eller ej - til den samme 8-timers periode hver dag. Så drikker du kun almindeligt vand, kaffe eller te resten af tiden. Det var alt, der skulle til for at udløse ændringer, der kunne hjælpe med at forbrænde fedt og også bekæmpe utallige sygdomme.
Debbies første skridt: Spring morgenmaden over
Med sin læges velsignelse forskede Debby og besluttede at bruge retningslinjer fra bogen Hurtig. Fest. Gentage. Forfatter Gin Stephens havde smidt 80 pund og hjalp også mange kvinder over 50 år med at tabe sig. Bogen foreslog Debby at spise sjældnere og træffe sundere valg, men der var ikke noget særligt at købe.
Den næste dag havde Debby ingen problemer med at bytte morgenmad med sort kaffe. Klokken 11 lavede hun en grøntsags-osteomelet med bacon. Senere serverede hun en sund kyllingemiddag. Debby var færdig ved 18-tiden og var mæt indtil sengetid. Som ugen gik, nagede Debbys gamle trang til at snacke på hende. Men vægten holdt hende i gang: Hun tabte et pund hver dag.
der sang dårlig dårlig leroy brun
Jeg kan stadig spise alt, hvad jeg elsker!
Efter de første 30 dage var Debby i en groove. Hendes sult var i skak, og hendes nye vane med at nippe til kaffe og spise to måltider føltes gennemførlig. For at sikre, at hun kunne blive ved med det på lang sigt, foreslog Stephens at inkludere yndlingsmad i hendes møder, selvom de ikke var så nærende. Så Debby vedtog forsigtigt en 80/20-regel - det betød, at 80 % af det, hun spiste, var sundt og 20 %, hvad der end lød godt. Hun har måske smøragtigt hvidløgsbrød med en spaghetti-squash-ret. Eller hun ville bestille en Jimmy Johns sandwich pakket ind i salat og tilføje en godbid ved siden af.
Skalaen blev ved med at gå ned. Jeg kan spise mad med højt kulhydratindhold som pasta og småkager uden at få det, sagde hun til Tammy. Jeg kan stadig spise alt, hvad jeg elsker! Hun havde allerede byttet sin rollator for en stok. Snart var stokken også væk - og hun vejede under 200 pund for første gang siden ungdommen. Hun fejrede i Olive Garden.
Debbie i dag: 121 pund slankere i en alder af 71
Debby er nu nede på 121 pund og taber sig stadig. Jeg er streng med ikke at spise efter kl. 19, men derudover lytter jeg mest til min krop. Jeg spiser når jeg er sulten. Der er ingen liste over, hvad jeg kan eller ikke kan have, deler hun. Fremgangsmåden lader hende nyde familiemåltider og restaurantmåltider. Efter at have fejlet ved hver diæt, elsker jeg ikke at gå på slankekure. Jeg var ikke god til diæter. Men jeg er god til det her!
I en alder af 71 har Debby ikke fået blodtryksmedicin og har ikke længere brug for en CPAP maskine for søvnapnø. Læger løste endda hendes høretabsmysterium. Jeg blev scannet, og de fandt en genetisk abnormitet, de ikke kunne se før, fordi området var fyldt med fedt. Jeg tror, selv inde i mit hoved er tyndere nu. Det bedste, tilføjer hun: Jeg føler mig frygtløs og fri!
Den bedste måde at komme i gang med intermitterende faste
Debby og Stephens er begge fans af en form for intermitterende faste kaldet tidsbegrænset spisning, hvilket simpelthen betyder, at du kun indtager kalorier i løbet af et bestemt tidsrum hver dag. Mange kvinder bruger en otte timers vindue , så de kan spise fra f.eks. kl. 11.00 til kl. 19.00 hver dag. I de resterende 16 timer om dagen indtager de kun vand, club sodavand og/eller usødet kaffe og te. Du starter med at springe morgenmaden over på dag ét, og bom – du gør det! siger Stephens. Klik igennem for at se, hvordan man parrer faste med kulhydratcykling, en strategi kaldet metabolisk forvirring, kan fremskynde vægttab .)
Virker intermitterende faste bedre end at tælle kalorier?
At spise mindre ofte er en måde at reducere kalorieindtaget på som typisk føles mindre restriktiv end en gammeldags kaloriefattig diæt, siger eksperter som Krista Varady, ph.d. , en University of Illinois Chicago ernæringsprofessor og en af verdens førende forskere i periodisk faste.
Men der er også potentielle fordele ud over reduceret kalorieindtag. Undersøgelser viser, at længere pauser mellem aftensmad og morgenmad kan udløse biokemiske ændringer i vores kroppe, som er en af de bedste måder at forbedre blodsukkeret og niveauet af fedtopbevaringshormonet insulin . Få insulin ned, og vægten falder automatisk, konstaterer fastende myndighed Jason Fung, MD , forfatter til international bestseller Fedmekoden .
Dr. Fung tilføjer, at taktikken også hjælper med at udløse en speciel cellulær reparationsproces, der får alle dele af os til at fungere bedre, hvilket ofte hjælper med at vende aldersrelateret slitage på vores systemer. I nogle undersøgelser, folk i 60'erne, der fik det meste af deres kalorier i to måltider så væsentlig forbedringer i sult, trang og blodsukker . De slankede også hurtigere end en gruppe, der fik nøjagtig de samme kalorier i seks gange. (Klik igennem for at lære, hvorfor intermitterende faste også er en af de 7 bedste naturlige overgangsalderen behandlinger, der virker. )
Er periodisk faste sikkert for seniorer?
Ja, periodisk faste er sikkert for seniorer. Det er en helt naturlig proces, hvor vi simpelthen bruger de kalorier, vi har lagret i vores krop, som energi, siger Dr. Fung. Den vigtigste ting at huske er, at faste simpelthen er den periode, du ikke spiser, hvilket inkluderer søvn. Så hvis du stopper med at spise kl. 19 og ikke spiser igen før kl. 9, er det en fasteperiode på 14 timer. Han foreslår, at du finder den tidsplan, der fungerer bedst for dig. Han anbefaler også, at du i dit spisevindue vælger sunde fødevarer som magert protein, grøntsager, gode fedtstoffer og frugt, når det er muligt.
Som altid er det klogt at tjekke med din læge, før du prøver en ny koststrategi - især hvis du har helbredsproblemer og især hvis du har fået ordineret medicin, der skal tages sammen med mad, rådgiver Dr. Fung.
Hvad er fordelene ved intermitterende faste for seniorer?
Vægttab er blot en af de fordele, som seniorer kan få ved intermitterende faste. Forskning viser, at faste kan forbedre mange tilstande, der er mere almindelige, når vi bliver ældre, herunder højt blodsukker , højt kolesteroltal, dårligt hjertesundhed, langsom stofskifte og endda glemsomhed. Andre undersøgelser tyder på, at intermitterende faste reducerer betændelse i hele kroppen og sænker risikoen for at udvikle sygdomme som f.eks. Alzheimers og nogle typer Kræft . Og endelig er der beviser fra University of Florida Institute on Aging, der viser, at denne spisestil kan bremse aldringsprocessen og endda hjælpe folk med at nå en sundere vægt uden at tabe muskler - og muskler er nøglen til at bevare styrke, udholdenhed og uafhængighed, som årene går.