Olivenolie og citronsaft: Den TikTok-trendy duo, der kan give reelle sundhedsmæssige fordele — 2025
Citronsaft og olivenolie er ingredienser, der optræder i mange af vores yndlingsretter: spaghetti citron , citronkylling og kartofler med mere. Den smagfulde duo er unægtelig lækker, og smagene forstærker hinanden, når de kombineres. Nu er parringen en del af en viral TikTok-trend hvor folk kombinerer olivenolie og citronsaft til en morgenmocktail for at nyde de sundhedsfremmende fordele. Her kan du finde ud af mere om fordelene ved olivenolie og citronsaft, plus hvordan du pisker din egen eliksir.
De sundhedsmæssige fordele ved olivenolie
Olivenolie har en rig historie. Kleopatras berømte gyldne glød menes at være et resultat af badning i olivenolie. De gamle grækere betragtede oliven som en hellig frugt, og romerne associerede olivenolie med elitesamfundet og indtog væsken for at forlænge levetiden. Kaldt gudernes gyldne nektar, denne rige kilde til sunde fedtstoffer og antioxidanter har været en eftertragtet handelsvare i århundreder. I dag er det stadig en fast bestanddel af middelhavskosten. Her er hvad der gør olivenolie så speciel.
1. Olivenolie styrker knoglerne
Kun 1 tsk. af olivenolie - specifikt ekstra jomfruolivenolie (EVOO), som er forarbejdet uden varme eller kemikalier - giver en overflod af polyfenoler . Disse naturlige bioaktive forbindelser har antioxidantegenskaber, der fremmer stærkere knogler. Det er gode nyheder for 50 % af kvinder over 50 år med risiko for at brække en knogle på grund af osteoporose eller svage og skøre knogler.
Et studie i International Food Research foreslår polyfenoler i olivenolie hjælpe understøtte knoglesundhed ved at holde knoglesvækkelse oxidativt stress i skak. Hvad mere er, forskning offentliggjort i Journal of Nutritional Biochemistry tyder på, at øge dit polyphenolindtag har en beskyttende effekt på knoglemasse, resulterer i større styrke. Dette hjælper også med at beskytte mod lav knoglemasse (aka osteopeni ), forløberen for osteoporose (Klik igennem for de bedste fødevarer og øvelser til at forhindre osteoporose. )
ART4STOCK/SCIENCE PHOTO LIBRARY/Getty
2. Olivenolie beskytter dit hjerte
Mens det er rigtigt det kardiovaskulær sygdom er den største dødsårsag på verdensplan, har folk, der bor i middelhavsregioner, lavere dødelighed af hjertesygdomme. En nøgleårsag: De indtager regelmæssigt EVOO som en del af deres daglige kost. Faktisk forskning i Næringsstoffer fandt, at middelhavskosten rig på sunde fedtstoffer som olivenolie har været forbundet med forebyggelse og håndtering af aldersrelateret sygdom , herunder hjerte-kar- og stofskiftesygdomme.
Jeg anbefaler helt klart middelhavskost til mine patienter, siger Joanna S Troulakis, MD , en kardiolog ved NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Det hjælper med at opretholde en sund vægt og sænker blodsukker, blodtryk og kolesterol. Derved mindsker det risikoen for Metabolisk syndrom , en stor risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme, siger hun.
Relaterede: Middelhavsdiæten er kendt for at være sund - men den giver også imponerende vægttabsresultater
Derudover en separat undersøgelse i Journal of American College of Cardiology tyder på, at højere indtag af olivenolie er forbundet med en lavere risiko for hjertekarsygdomme og koronar hjertesygdom. Mange undersøgelser har vist, at man regelmæssigt nyder omkring 1/2 til 1 spsk. olivenolie om dagen sænker risikoen for hjertesygdomme med op til 20 %, siger Regina S. Druz, MD, MBA , en integrativ kardiolog og administrerende direktør for Holistiske hjertecentre .
Hakan Eliacik/Getty
3. Olivenolie reducerer inflammation
Kronisk betændelse er en af de førende syndere bag alt fra gigt til type 2-diabetes - selv kræft. Den gode nyhed: Olivenolie hjælper med at holde skadelig betændelse i skak. Det er i høj grad takket være det høj antioxidantaktivitet , især de forbindelser kendt som oleocanthal og oliesyre , som forsker i Næringsstoffer viser sig reducerer inflammation . (Klik igennem for at lære, hvordan en anti-inflammatorisk kost blokerer overgangsalderens vægtøgning .)
4. Olivenolie hjælper fordøjelsen
Tilbøjelig til smertefulde anfald af forstoppelse? Olivenolie kan få tingene i gang igen. Det fungerer som en mildt afføringsmiddel , noter Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , der siger, at det også kan hjælpe blødgøre afføring . Begge er nøglen til regelmæssighed og komfort. Det virker så godt, Dr. Druz anbefaler det til sine patienter. Jeg har mine patienter, der er på en daglig proteinshake, som har en tendens til at være forstoppende, og tilføjer en spiseskefuld olivenolie for at gøre shaken mindre indvirkning på fordøjelsessystemet, siger hun. (Klik igennem for at lære hvordan forstoppelse kan give rygsmerter plus de naturlige spidser, der letter blokeringen.)
hvad var aftenens sidste spørgsmål?
De sundhedsmæssige fordele ved citronsaft
Den ydmyge citron kan få din mund til at rynke, men både det er tærtejuice og duftende skal har sundhedsfordele for hele kroppen. I det gamle Rom blev citroner brugt til at dæmpe forkølelse og feber. Og gamle egyptere brugte angiveligt citrusfrugterne til at beskytte sig mod gift. I dag er citroner især populære for deres immunitetsforstærkende fordele. Her er hvad saften af citrusfrugten kan gøre:
1. Citronsaft afværger betændelse
Ligesom olivenolie har citronsaft store fordele, når det kommer til at modvirke skadelig betændelse. Citroner er en fremragende kilde til planteforbindelser kaldet flavonoider , som har antiinflammatoriske og antioxidante virkninger. Disse forbindelser neutraliserer frie radikaler som kan føre til oxidativ stress, der ansporer til betændelse. Og forskning i Oxidativ medicin og cellulær levetid viser, at potente citrusflavonoider undertrykke betændelse , forbedring af kardiovaskulær og metabolisk sundhed.
rez-art/Getty
2. Citronsaft styrker immuniteten
Ud over dens anti-inflammatoriske virkninger viser forskning, at citronsaft har antibakteriel og svampedræbende egenskaber, der hjælper med at standse væksten af sygdomsfremkaldende bakterier. Citronsaft er også fyldt med vitamin C , som forsker i Næringsstoffer foreslår værker til styrke immuniteten på flere måder. Det afværger oxidativ stress, hjælper med at ødelægge invaderende mikrober og understøtter specialiserede immunceller, der afværger forkølelse og vira. (Klik igennem for at få flere måder at øge din immunitet på, herunder at kombinere næringsstoffer som f quercetin og zink .)
3. Citronsaft udglatter huden
Glade nyheder: Citronsaft kan hjælpe med at holde din hud til at se yngre og glattere ud. Citrusfrugtens høje indhold af C-vitamin og E-vitamin er især gavnligt for huden. C-vitamin øger produktionen af kollagen markant , foreslår forskning i Ortopædisk tidsskrift for sportsmedicin . Det er det, der giver huden dens faste, glatte og ungdommelige udseende. (Klik igennem for mere anti-aging fordelene ved kollagentilskud .)
Olivenolie og fordele ved citronsaft
Folk vil have naturlige løsninger for deres helbred, siger Dr. Druz og forklarer, at mange patienter hellere vil tage noget naturligt i modsætning til dyr medicin. Det er her, at parringen af fordelene ved olivenolie med citronsaft kommer ind.
Der har været adskillige undersøgelser, der viser de sundhedsmæssige fordele ved ekstra jomfru olivenolie og citronsaft uafhængigt, herunder optimering af kolesterolniveauer, fremme af fordøjelsessundhed og reduktion af inflammation og smerte, siger Dr. Troulakis. Selvom der ikke er nogen specifikke undersøgelser, der ser på kombinationen af de to, giver deres potentielle synergistiske effekt intuitivt mening, tilføjer hun.
Sådan får du fordelene ved olivenolie og citronsaft
1. Bland de to og drik det ned
Olivenolie og citronsaft er en naturlig kombination, der forekommer i mange køkkener. Men kun 1 spsk. olivenolie har 120 kalorier. Vær opmærksom på, at olivenolie er kaloriefyldt - overdriv det ikke, bemærker Ehsani. For at få de sundhedsmæssige fordele ved både olivenolie og citronsaft kombineret, prøv dette: Hver morgen på tom mave, drik 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie med 1 tsk. friskpresset citronsaft.
2. Lav en mocktail
Alternativt kan du piske en EVOO- og citronolie-mocktail op, der kan lide dem, der er trending på TikTok, og drikke den, når du vågner.
@thejenjonesDen originale citronolivenoliedrik. Siden min opskrift gik viralt, har jeg bemærket mange forskellige versioner. Ved venligst, at jeg har lavet og drukket dette i over 10 år! Dette er den originale opskrift ... afprøvet og testet! Okayyyy 3 kopper filtreret vand 1 hel økologisk citron 2 spsk evoo 2 spsk rå ufiltreret honning 1 lille klat ingefær Ceylon kanel #citronoliedrik
♬ original lyd – Jen Jones | plantebaserede opskrifter
3. Kog med en infusion
Er du ikke fan af at drikke olivenolie med citronsaft for at få fordelene? Intet problem! Der er masser af nemme måder at kombinere disse to gode ingredienser på. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Adjunkt ved Saint Louis University, Institut for Ernæring og Diætetik, kan godt lide at dryppe lidt citron-infunderet EVOO på fødevarer som suppe, hummus, røræg, kornskåle, dampede grøntsager og ristede grøntsager lige før de spises.
vanillaechoes/Getty
Citron-infunderet olivenolie
For at lave din egen infusion, prøv denne enkle opskrift:
- Skræl den rene, skyllede skal fra en frisk citron
- Varm 1 kop olivenolie i en gryde ved svag varme (må ikke simre)
- Fjern fra varmen; tilsæt citronskal. Lad sidde i 10 minutter
- Når den er afkølet, kasseres sværen og overfør den infunderede olivenolie til en glasbeholder. Stil på køl i op til 2 til 3 uger.
Tip: Når det er muligt, skal du kigge efter ekstra jomfru olivenolie, der har COOC eller California Olive Oil Council på etiketten. Eshani siger, at COOC-olier gennemgår minimal forarbejdning, hvilket bevarer dens ernæringsmæssige fordele og indviklede smag.
For flere fordele ved olivenolie:
Olivenoliekaffe: De lækre nye trend-ernæringseksperter siger, at det faktisk er godt for dig
For flere fordele ved citronsaft:
Top Doc: 7 grunde til at du bør tilføje citron til dit vand
Dette indhold er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør dig altid med din læge, før du følger en behandlingsplan .