Dette overraskende olivenolietrick hjælper kvinder over 50 med at balancere blodsukkeret til at tabe sig ubesværet — 2024
Leder du efter en nem måde at sætte gang i vægttab og forbedre sundheden? Bare tag to spiseskefulde olivenolie hver morgen, foreslår Kokken Maria Loi , en ernæringsekspert og vært for PBS-programmet The Life of Loi: Mediterranean Secrets . Hun skabte for nylig overskrifter ved at opfordre ansatte på hendes New York City-restaurant, Loi Estiatorio, til at teste dette enkle trick fra hendes hjemland, Grækenland. Jeg ønskede at styrke deres immunitet under pandemien, forklarer Loi, som også gav dem tre gratis middelhavsmåltider om dagen. Folk tabte med det samme op til 50 pund, slap af med receptpligtig medicin og omvendte type 2-diabetes. Folk var skeptiske, indtil de så resultaterne! Læs videre for at se, hvordan olivenolie til vægttab også kan hjælpe dig.
Hvad er olivenolie?
Som navnet antyder, er olivenolie væsken opnået ved at presse oliventræets frugt. Dens historie kan spores tilbage 6.000 år, med sin oprindelse i Mellemøsten, før den spredte sig til Middelhavet, hvor den har udviklet sig til en kulturel grundpille, især i middelhavskosten. Olivenolie findes i tre hovedvarianter:
1. Ekstra jomfru olivenolie
Berømt omtalt som EVOO af den kendte kok Rachael Ray, ekstra jomfru olivenolie stammer fra den første presning af oliven. Den har et minimalt syreindhold og kommer typisk til en højere pris end de to varianter nedenfor. EVOO skiller sig ud med sin livlige grønne nuance og en robust olivensmag, hvilket gør den til et fremragende valg som base til salatdressinger.
2. Jomfruolivenolie
Selvom den er lidt ringere i kvalitet sammenlignet med EVOO, er jomfruolivenolie en solid mulighed. Det er en uraffineret version af olivenolie opnået ved koldpresningsmetoden. Selvom den har et lavere røgpunkt, hvilket gør den uegnet til madlavning ved høje temperaturer, fungerer den stadig godt til kulinariske applikationer ved lav varme.
3. Lys olivenolie
Let olivenolie gennemgår yderligere raffinering for at fjerne al farve og smag. Det er dog vigtigt at bemærke, at udtrykket lys i dets navn kun vedrører dets udseende og smag, ikke dets kalorieindhold. Let olivenolie indeholder lige så mange kalorier som de andre varianter.
Som den mindst forarbejdede sort tilbyder EVOO de største sundhedsmæssige fordele, herunder at sænke risikoen for hjertesygdomme, lindre inflammation og forbedre blodtrykket. (Klik igennem for mere om fordelene ved olivenolie.) Og det er en stor grund til, at middelhavskosten fungerer så godt.
jesse fra fuldt hus
Kraften i middelhavskosten
Eksperter har længe udråbt fordelene ved en middelhavsdiæt. Faktisk et prestigefyldt panel af eksperter samlet af U.S. News & World Report kaldte den bedste samlede kost for 2023, og det har holdt en grundpille i top fem diæter i over et årti. Middelhavsdiæten refererer til livsstil og spisevaner hos mennesker i Grækenland, Italien, Spanien, Frankrig og andre områder omkring Middelhavet. Ud over olivenolie og andre sunde fedtstoffer som avocado indeholder kosten grøntsager, frugt, nødder og frø, bælgfrugter, fuldkorn og fisk, plus noget fjerkræ, æg og mejeriprodukter.
Men hvordan går denne måde at spise på hurtigere vægttab? For det første er middelhavskost typisk fyldt med mættende fibre og protein, nøglenæringsstoffer, der hjælper dig med at spise færre kalorier uden besvær. Middelhavsdiæten giver også mulighed for en bred vifte af fødevarer og måltider, hvilket undersøgelser viser kan gøre det lettere at holde sig til en diæt . Hvad mere er, en multi-universitetsundersøgelse fandt, at middelhavsdiæter tabe sig fire gange mere i vægt end andre sunde diæter. (Klik igennem for at få en madplan for middelhavsdiæt og for at lære hvordan solsikkefrø også forhindre vægtøgning.)
Olivenolie til vægttab: Hvordan det fremskynder slankning
Olivenolie består af 55% til 83% oliesyre , en fedtsyre, der har vist sig at virke som en stærkt appetitdæmpende middel . Oven i købet forskning fra Brown University's Mary Flynn, RD, PhD , viser, at kvinder på en olivenolierig kost faktisk kan indtage hundredvis flere kalorier om dagen og stadig tabe sig væsentligt mere end deres kolleger på en traditionel fedtfattig kost.
Hvordan er det muligt? Undersøgelser tyder på, at både oliesyre og potente polyphenolantioxidanter i olivenolie forbedrer sundheden. Blokering af fedtoptagelse , hastighedsmetab olisme og lindrende indre betændelse er kun begyndelsen. Fedtstofferne i olivenolie er meget sunde, og de kan hjælpe med insulinresistens, og den er rig på antioxidanter, tilføjer Tufts-uddannet ernæringsekspert Melina Jampolis, MD . Til vægttab anbefaler hun at nyde 1 til 2 spiseskefulde dagligt som en del som en sund middelhavsdiæt.
Der er endnu mere bevis på olivenolies vægttabsevne: Europæiske forskere fandt ud af, at - mens andre olier viste sig ubrugelige - to spiseskefulde olivenolie om dagen ændrer cellemembraner på en måde, der kan betydeligt forbedre blodsukkerkontrollen . Det er nøglen siden bedre blodsukkerkontrol fører til mindre fedtoplagring , især i maven.
Tip: Fordelene kommer ikke kun indefra og ud! Klik videre for at lære, hvordan olivenolie kan forbedre hudens udseende, og hvordan det kan hjælpe dig sove om natten .
Kokken Maria Loi: Vægten faldt lige af
Kokken Maria LoiStreefly Studio Photography
Som indfødt i Grækenland er kokken Maria Loi ikke fremmed for olivenolies helbredende kræfter. Hendes bedstefar insisterede på, at hele hans familie skulle tage daglige doser olivenolie som vitaminer, og hun har gjort det hele sit liv - bortset fra en hektisk periode. Da jeg stoppede, tog jeg 40 pund på. Men jeg gik tilbage til mine rødder, og vægten faldt bare af. Nu er jeg over 60, og min læge siger, at jeg er lige så sund som en 25-årig!
Kokken Loi trådte til, da helbredsproblemer gjorde det usikkert for familievenner Nicola Sambazis at arbejde som server under pandemien. Hun tilberedte alle Nicolas måltider og foreslog daglige shots med olivenolie. Dybt berørt af kokken Lois venlighed, tøvede Nicola stadig med at tage olivenolie direkte. Hun sagde, at jeg kunne blande det i en smoothie, så det var sådan, jeg startede, husker New York-indfødte, 55. Min sult var betydeligt reduceret, så jeg spiste mindre uden at føle mig frataget. Snart var Nicola nede i tre størrelser, og hendes medicin mod diabetes, kolesterol og blodtryk blev alle reduceret. Mine læger er begejstrede, og jeg føler mig fantastisk - mere energi, mindre smerte. Jeg smiler endda mere!
Olivenolie til vægttab succeshistorie: Jennifer Eells, 53
Ved 274 pund og på randen af diabetes, Jennifer Eells fandt sig selv i at se YouTube-videoer af keto-ekspert Dr. Eric Berg . Han talte meget om at bruge olivenolie til at overvinde problemer med blodsukkeret, og det gav bare så meget mening, husker Ohio-forretningschefen, 53. Jennifer nød snart skefulde olivenolie sammen med mange middelhavsfavoritter med lavere kulhydratindhold som laks, grønt og nødder. Jeg lavede selv kyllingefingre med kokosmel, krydderier og olivenolie. Jeg har aldrig været meget af en kok, men da jeg brugte lækre ingredienser og ikke stressede over kalorier, begyndte jeg at lave god mad! (Klik videre for at lære mere om Dr. Bergs keto-diæt .)
Jennifer tabte 32 pund på sine første 30 dage. Inspireret af hendes tidlige fremskridt loggede hun alle sine måltider og daglige blodsukkertal for at hjælpe med at bestemme, hvilke fødevarer der var bedst for hendes krop. Jeg lagde mærke til, at olivenolie holdt min sult nede og energi oppe, så jeg var i stand til at springe mellem snacks og spise mindre uden at kæmpe, husker hun. Jennifer tabte i sidste ende 137 pund, det meste af det på 11 måneder. Jeg var engang en størrelse 24, og nu føler jeg mig utrolig, når jeg trækker i mine str. 6 jeans. Jeg er ikke længere prædiabetiker. Jeg er aldrig træt. Jeg føler mig så velsignet! (Klik igennem for at lære hvordan rødbede sænker også blodsukkeret.)
Sådan bruger du olivenolie til vægttab
Kokken Loi anbefaler at starte dagen med 2 spsk. olivenolie på tom mave. Du kan også blande det med frossen frugt for at lave en mini smoothie. Klik videre for at se, hvordan du endda kan tilføje olivenolie til din morgenkaffe ! Efter det, sigt efter naturlige fødevarer, med grøntsager, bønner, skaldyr, urter og mere olivenolie som de vigtigste basisvarer, siger hun. Her er en af hendes yndlingsopskrifter:
boones gård alkoholprocent
Nem græsk suppe
fra_mit_synspunkt/Getty
Kokken Loi's olivenolie-kyssede fasolada laver et ultra-tilfredsstillende måltid.
vicks på templer for hovedpine
Ingredienser:
- 3 (15 oz.) dåser cannellini bønner
- 3 mellemstore tomater, revet
- 2 rødløg, finthakket
- 2 gulerødder, hakket
- ½ kop olivenolie blandet med 1 tsk. tomatpuré
- 2 selleri ribben, hakket
- Fladbladpersille, hakket, efter smag
Rutevejledning:
- I suppegryde blandes bønner og 8 kopper lunkent vand; bring i kog.
- Tilsæt tomater, løg, gulerødder og olieblanding; rør grundigt. Lad det simre ved middel varme i 30 minutter; rør af og til.
- Tilsæt selleri, persille samt salt og peber efter smag. Kog 20 minutter mere. Serverer 4
For mere om olivenolie, tjek disse historier:
En kombination af olivenolie og citronsaft kan have store sundhedsmæssige fordele
Er det værd at bruge en flaske olivenolie på 23 USD? Kun hvis det har denne unikke kvalitet
Madlavning med disse typer olier kan være nøglen til bedre sundhed - og et længere liv
Dette indhold er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør dig altid med din læge, før du følger en behandlingsplan .