Dr. Bob Arnot: At drikke denne Dunkin' eller McDonald's kaffe hjælper med at øge vægttab — 2024
Sociale medier bugner af måder, almindelig kaffe kan give os det perfekte stød til at blive slankere og sundere. Og det er et emne tidligere NBC Nightly News og Datolinje medicinsk korrespondent Bob Arnot, MD , brænder for. Jeg elsker, at folk bliver mere bevidste om, hvor kraftfuld kaffe er, siger Kaffeelskerens diæt forfatter, der ledede videnskabelige tests for at finde kaffevarianter med de mest slankende og sygdomsbekæmpende antioxidanter. Så mange af os elsker allerede kaffe, og hvis vi opgraderer måden, vi drikker den på på små måder, kan vi ikke kun bruge kaffe til vægttab, men også til virkelig at ændre hele vores liv til det bedre.
Dr. Arnots bog indeholder historien om en kaffedrikker, der brugte en kaffe-boostet shake-diæt til at tabe 50 pund på 50 dage. I mellemtiden tager kvinder som Siouxe Druckman en mere afslappet tilgang og får stadig imponerende resultater. Ved strategisk at nippe til Dunkin' og Starbucks-blandingerne anbefaler Dr. Arnot, Siouxe, 55, tabte seks størrelser på seks måneder og slap af med smertestillende medicin. Læs videre for mere af hende til historien - og for at finde ud af, hvordan du kan bruge kaffe til vægttab og til at booste dit velvære.
Fantastiske sundhedsmæssige fordele ved kaffe
Kaffe fik først Dr. Arnots opmærksomhed, da han læste den kan skære kolesterol og betændelse på tre måneder. Det er bedre end de fleste medicin, bemærker han.
Efterfølgende undersøgelser viste endda en lille mængde kaffe dagligt reducerer risikoen for maveproblemer . Og næringsstoffer i kaffe er så gode for vores hjerner, at regelmæssigt forbrug er blevet forbundet med en 65% lavere risiko for Alzheimers og demens. Som om alt det ikke var nok, a New England Journal of Medicine undersøgelse viste, at man drikker 4-5 kopper kaffe om dagen reducerer risikoen for alle dødelige helbredstilstande med 15 %. Du kan løbe maraton og ikke få så meget beskyttelse, undrer Dr. Arnot.
Lægen dykkede hurtigt ned i forskning og fandt ud af, at kaffe er den bedste kilde til polyphenol antioxidanter i den amerikanske kost. Han siger, at disse kraftfulde forbindelser - også rigelige i superfoods som grønt, vin og olivenolie - giver en fantastisk beskyttelse mod aldring og sygdom. Der er også voksende beviser for, at de hjælper med at holde vægten sund, inklusive en ny undersøgelse fra Harvard kaffe til vægttab . Jeg blev ved med at ville vide mere, fortæller Dr. Arnot.
Et stort spørgsmål, lægen havde: Hvilke specifikke typer og mærker kaffe har flest polyfenoler? Forskere var knap begyndt at tage fat på spørgsmålet, så Dr. Arnot samlede et hold og begyndte at køre hundredvis af tests. Alle var forbløffede over resultaterne, udelukkende offentliggjort i hans bog, der viser, at visse kaffe eksploderer med op til 9,7 gange flere polyfenoler end andre. (Klik igennem for mere fra Dr. Arnot på sundhedsmæssige fordele af en enkelt daglig kop kaffe.)
Relaterede: Kan det gavne dit hjertesundhed at drikke kaffe? En ny undersøgelse siger ja
Dunkin' slankende kaffe overraskelse
Jeg var chokeret, da Dunkin' Donuts-kaffe fik en bemærkelsesværdig høj polyphenolscore, siger Dr. Arnot. Men det viser sig, at virksomheden i årtier har udsat kaffefarme med den mest næringsrige jord. Han tilføjer, at bønneforberedelse også er nøglen, da mørk ristning ødelægger polyfenoler. Næringstætte bønner, der er let ristede, giver flere phenoler. Og det er med til at få ekstra kilo til at forsvinde.
Brug af 'mager ristet' kaffe til vægttab
Jacob Wackerhausen/Getty
Da Dr. Arnot eksperimenterede med høj-phenol kaffe i den virkelige verden, var han imponeret over de fedtbekæmpende fordele, de så ud til at tilbyde. Han begyndte at kalde dem 'magre stege.' Han har fundet ud af, at for at optimere vægttabet, vil du gradvist øge til 5 kopper magert ristet kaffe om dagen, og vælge koffeinfri (som stadig kan være rigeligt af phenoler) om eftermiddagen.
Hvad med flødekande og sødemiddel? Et stænk mælk er fint; det samme gælder for halvt og halvt, så længe du bruger en lille mængde for at undgå for mange kalorier.
Sødestoffer er dog en anden sag. Både sukker og kunstige sødestoffer kan have en indvirkning på kroppens kemi, der ophæver nogle eller endda alle kaffens fordele. Og nogle eksperter advarer om, at selv nul-kalorie naturligt sødemiddel kan stimulere trangen. Dr. Arnot anbefaler usødet kaffe. Men hvis du skal tilføje et sødestof, tyder forskning på stevia og allulose kan være de bedste bud.
Relaterede: Toplæge: *Dette* sødemiddel sænker blodsukkeret for at gøre vægttab ubesværet
Fordele ved at bruge kaffe til vægttab
1. Kaffe kan hjælpe med at forbedre stofskiftet
Japanske videnskabsmænd fandt ud af, at polyfenoler udløser et hurtigt udbrud af kalorieforbrænding , midlertidigt øget stofskiftet. Endnu bedre er polyfenoler måske de mest potente antiinflammatoriske midler, der findes, siger Dr. Arnot. Det betyder, blandt mange fordele, de lindre indre betændelse der stopper skjoldbruskkirtlen, hvilket tillader vores stofskifte at brænde lige så varmt, som de gjorde for årtier siden.
2. Kaffenæringsstoffer hjælper med at blokere nogle kalorier fra andre fødevarer
Den mest udbredte polyphenol i kaffe, chlorogensyre, har vist sig at mindske optagelsen af kulhydrater . Så nogle kalorier fra for eksempel bagelen eller muffinsen, vi nyder med kaffe, tæller ikke. Dr. Arnot tilføjer, at en kaffeforbindelse kaldet melanoidin nedsætter optagelsen af fedt i kosten . Så endnu flere kalorier tæller ikke.
3. Kaffe hjælper os med at forbrænde mere lagret fedt
Kaffepolyfenoler har vist sig at sænke niveauet af insulin - et hormon, der blokerer fedtforbrændingen og lagrer overskydende sukker som mavefedt. Denne effekt reducerer risikoen for diabetes med 54 % og hjælper med at frigøre ab flab. En nylig undersøgelse i tidsskriftet Næringsstoffer fandt høj-polyphenol kaffe hjalp folk forbrænde mavefedt ni gange hurtigere end en lav-polyphenol bryg. Kaffe kan virkelig hjælpe dig med at blive fastere omkring maven, bekræfter lægen.
En anden bonus: Koffein frigør fedt fra fedtceller under træning. Så hvis du bruger den energi, du får fra magre stege, til at være mere aktiv, vil din krop forbrænde meget mere lagret fedt. Det er et fænomenalt vægttabsboost!
Relaterede: Den chlorogene syre i kaffe kan hjælpe med at balancere blodsukkeret og afværge diabetes
De kaffer, der scorer højest for antioxidanter
Her er et smugkig på vindere fra kaffeforskningen Dr. Arnot ledede. Priserne var de bedste, vi kunne finde på det tidspunkt, hvor denne historie blev offentliggjort og kan ændres. Jo højere score, jo flere antioxidanter - og jo mere vil du have gavn af. Til reference var den laveste score givet under testen 1.968, som gik til en mørkstegt Starbucks K-Cup.
Kaffe til vægttab succeshistorie: Wycondia West, 48
Når stress spise skubbet Wycondia West 's vægt over 400 pund, frygtede Alabama-pædagogen for hendes helbred. Da strenge diæter altid havde givet bagslag for hende, forskede hun og besluttede simpelthen at sigte efter mere protein og færre kulhydrater. Det gik godt i starten, husker hun. Så ramte et plateau. Et medlem af hende Slip Pounds Facebook-gruppen foreslog kaffe for at genoplive hendes stofskifte.
Aldrig en kaffedrikker, hentede jeg en instant Nescafé for at blande de to proteinshakes, jeg har om dagen, siger Wycondia. Overraskelse: Undersøgelser viser, at instant kaffe også kan være det phenol-rig . Og Wycondia fik et 'øjeblikkeligt' boost. Jeg elskede den energi, det gav mig. Og min trang til fødevarer med højt kulhydrat mindskedes. Skalaen bevæger sig igen, Wycondia, 48, blev officielt en kaffeelsker.
Til dato er hun nede 170 pund. Hun skar sin blodtryksmedicin og har ikke længere migræne eller søvnapnø. Hendes råd til andre? Noget så nemt som en ekstra kop kaffe kan gøre en stor forskel, siger hun. Bare start i dag. Din krop vil takke dig i morgen.
Kaffe til vægttab før og efter: Siouxe Druckman, 55
Erik Isakson fotografi
Tilbage hvornår Siouxe Druckman havde brug for at tabe sig for at forberede sig til en hofteoperation, gjorde hendes strenge plantebaserede kost ikke det trick. Min læge gav mig en keto-diætuddeling, og jeg begyndte at forske, fortæller den californiske mor og omsorgsperson, 55. Da hun eksperimenterede med plantefremadrettede måder at få keto-fordele, lærte hun, at det at drikke kun sort kaffe om morgenen er en form for intermitterende faste - en, hvor kroppen får kroppen til at brænde sig selv med lagret fedt, ligesom en keto-diæt.
Kaffen sænkede min sult nok til, at jeg kunne faste til middag, fortæller hun. Hun tyngede hen imod høj-phenol-muligheder som Dunkin' Donuts Original og Starbucks blonde stege og nippede mere kaffe ved middagstid. Det giver mig et spring i energi og dæmper min appetit indtil aftensmaden.
patrick swayze snl chippendales
Sioux blæste forbi sin målvægt. Alt i alt tabte hun 53 pund og seks størrelser på seks måneder. Jeg slap for smertestillende medicin og har været i stand til at udskyde operationen på ubestemt tid. Almindelig kaffe var med til at gøre det muligt.
Påmindelse: Stop aldrig med at tage en receptpligtig medicin, medmindre du bliver bedt om det af din sundhedsplejerske.
Dr. Arnots hemmelighed bag accelererede resultater
Dr. Arnots hack til at blive slank i en fart: Sikre 5 kopper magert ristet kaffe dagligt (enhver let ristning er fin, almindelig eller koffeinfri) og udskift ofte måltider med en chia smoothie (rul ned for ideer). Du holder kalorierne nede, mens du belaster din krop med næringsstoffer, der sætter gang i vægttabet, forklarer han. Nyd også sunde, solide måltider. En gratis app som MyFitnessPal hjælper med at holde portionerne på sporet. Tip: Efterhånden som energien stiger, tilføj motion dagligt. Vi har ideer til at inspirere dig:
Eksempel på morgenmad: Banana Buzz Smoothie
Blitz 1 kop afkølet kaffe, ½ kop nøddemælk, 1 banan, 10 mandler, ¼ kop proteinpulver, 2 spsk. chia, stik kanel og is efter smag.
Eksempel på frokost: Power Smoothie
Blitz 2 kopper frossen grønkål, 1 kop frosne bær, 1 banan, ½ kop græsk yoghurt, ¼ kop proteinpulver, 2 spsk. chia og vand efter smag.
Prøve middag: Protein + høj-phenol sider
Par et sundt serveringsprotein, farverige grøntsager ristet i olivenolie og en valgfri side af sund stivelse som quinoa.
Klik videre for at se, hvordan de drikkevarer, vi vælger, kan booste velvære og vægttab:
Proffee: Den lækre morgenmad, der hjælper kvinder over 60 med at tabe sig ubesværet
Smid op til 15 pund på en uge med dette nemme twist på vanddetoxen
Den 2-ingrediens iste, der har vist sig at kunne slukke for over 50 midsektionsfedt — hurtigt!
Dette indhold er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør dig altid med din læge, før du følger en behandlingsplan .
En version af denne artikel udkom oprindeligt i vores trykte magasin , Kvindens verden .
Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .