Hvidløg og honning er den velsmagende-søde duo, der beroliger en halsbetændelse + fremskynder forkølelsesrestitution — 2025
Jordnøddesmør og gelé. Ærter og gulerødder. Hvidløg og honning? Den sidste er måske ikke en klassisk parring - endnu. Men buzzet omkring fordelene ved hvidløg og honning er reelt. Hver ingrediens er spækket med antioxidanter og antimikrobielle forbindelser, der hjælper dig med at føle dig bedre, når en hoste eller sniffles rammer. Og de kan være endnu mere potente, når de bruges sammen.
Honning og hvidløg er blevet brugt i århundreder i traditionel medicin, siger Lauri Wright, PhD, RDN , direktør for ernæringsprogrammer ved University of South Florida i Tampa, FL. Tilsammen har de en synergistisk effekt og gør det endnu bedre.
Det bedste: Disse to køkkenredskaber kan også hjælpe med at holde dig sundere på andre måder. Her er et kig på de fordele af hvidløg og honning, du kan høste i løbet af sygetiden - og hele året rundt.
Hvidløg og honning fordele: Naturens syge sutte
Når du har en forkølelse eller en anden fejl, sætter dit immunsystem en inflammatorisk reaktion i gang for at bekæmpe sygdommen. Og det er den betændelse, der kan gøre din hals øm, din næse løbende eller din krop øm, forklarer Dr. Wright.
Det er her honning og hvidløg kan komme ind. Hvidløg er en kendt immunitetsforstærker i sig selv. Og når du tilføjer honning til hvidløg, øger du fordelene. Begge har en masse antioxidanter, der vil hjælpe med at nedbringe den betændelse, tilføjer Dr. Wright. Det kan hjælpe med nogle af smerterne fra en halsbetændelse.
Faktisk tager du kun 1 til 2 tsk. af honning virker lige så godt som hostesaft ved at lindre ubehag i halsen, fandt en undersøgelse fra Pennsylvania State University. Og når det kommer til at hoppe tilbage fra en bug, er det her, hvidløg skinner. Dens antioxidantforbindelser kan hjælpe dig komme hurtigere over en forkølelse , foreslår en undersøgelse i Cochrane Database of Systematic Reviews. (Klik igennem for at lære hvordan krydret honning kan også hjælpe med at lindre en forkølelse.)
Og mens duoen udmærker sig ved at hjælpe dig med at dæmpe en forkølelse, pakker hvidløg og honning også en masse andre sundhedsmæssige fordele.
Flere sundhedsmæssige fordele ved hvidløg
Hvidløg har over 2.000 forbindelser, hvoraf 500 ved vi har en form for potentiel effekt på sundheden, siger Michael Fenster, MD , adjungeret professor i kulinarisk medicin ved University of Montana College of Health i Missoula, MT.
hvad betyder dette jeg har ret i
Det meste af forskningen om hvidløg har set på at tage hvidløgsekstrakter eller kosttilskud. Men vores eksperter siger, at blot at bruge friske hvidløgsfed i din madlavning er en bedre mulighed, der stadig kan tjene store fordele. (Tip: Bekymret for en funky lugt? Vær ikke. Klik videre for at lære hvordan man slipper af med hvidløgsånden hurtigt og nemt.)
Du får de synergistiske virkninger af hvidløg kombineret med andre antioxidantrige fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn, siger Dr. Wright. Derudover kan hvidløgstilskud interagere med medicin som blodfortyndende, men det er ikke et problem med frisk hvidløg. Sigt efter at indarbejde 1 til 2 fed frisk hvidløg i din daglige kost for at styrke dit helbred på disse vigtige måder.
Yulia Naumenko/Getty
1. Det booster dit hjertesundhed
Undersøgelser viser konsekvent, at en kost rig på hvidløg sænker det totale kolesterol, men specifikt det dårlige LDL-kolesterol, siger Dr. Wright. En anmeldelse af New York Medical College afslørede, at kun et fed hvidløg om dagen kunne lavere total kolesterol op til 9% .
Hvidløg er også godt for dit blodtryk, hvilket tager belastningen af din ticker. Det har vist sig at supplere med hvidløg regelmæssigt reducere systolisk BP (øverste tal) med op til 5 point og diastolisk BP (nederste tal) med op til 2 point, ifølge en anmeldelse i Journal of Nutrition .
Relaterede: 20 nemme måder at sænke dit blodtryk naturligt - ingen diæt eller motionscenter påkrævet
2. Det dulmer gigtsmerter
Ondt i knæ, hvilket gør det sværere at komme rundt? For dem af os, der har gigt, kan antioxidanterne i hvidløg hjælpe med at mindske smerter, siger Dr. Wright. Kvinder med knæartrose, der dagligt supplerede med hvidløg, oplevede en 26% fald i smerte og 13% fald i stivhed efter 12 uger, en undersøgelse i International Journal of Clinical Practice fundet.
Kobus Louw/Getty
4. Det balancerer dit blodsukker
Blodsukkerudsving kan efterlade dig sulten og tilbøjelig til trang, for ikke at nævne øge din risiko for type 2-diabetes. Men allicin, en antioxidantforbindelse i hvidløg, kan hjælpe med at holde dine glukoseblade mere stabile. Faktisk er det sænker niveauet af fastende blodsukker med op til 3 point på 2 uger og op til 32 point på 24 uger pr. Fødevare- og ernæringsforskning anmeldelse. (Klik igennem for at lære, hvordan chlorogensyre i kaffe stabiliserer også dit blodsukker.)
Flere sundhedsmæssige fordele ved honning
Næste gang din te eller havregryn har brug for et smagsboost, så vælg et skvæt honning over en skefuld sukker for nogle ekstra sundhedsmæssige fordele. Her er hvad honning kan gøre for dig:
ville det ikke være rart at bo sammen
1. Det afdelinger af kronisk sygdom
Jeg vil ikke sige, at nogen skal lave skefulde honning hver dag, medmindre de har ondt i halsen - det er stadig et sukker, og kalorierne kan stige, siger Dr. Wright. Men har du brug for et sødemiddel, så er honning et godt valg.
Her er hvorfor: Det har bestemt antimikrobielle, antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber, siger Ginger Hultin, MS, RDN , forfatter til Anti-inflammatorisk kost måltidsforberedelse . Det kan hjælpe holde dine celler sunde og bekæmpe skader, der over tid kan føre til kroniske lidelser som hjertesygdomme og type 2-diabetes, fandt en anmeldelse i Molekyler.
2. 1t forbedrer tarmsundheden
Honning gør mere end bare at kildre dine smagsløg. Det er også godt for din mave. Honning er fyldt med præbiotika. Disse gavnlige forbindelser fodrer de gode bakterier i din tarm for at understøtte en sund mikrobiom. De fungerer så godt til at nære din tarm, at forskere rapporterer ind Integrativ medicin indsigt sige, at en kost rig på præbiotika kan understøtte et sundt immunsystem og endda booste dit humør !
Relaterede: Denne honning kan hjælpe kvinder med at lindre hedeture, booste libido + mere
Få fordelene ved hvidløg og honning med en DIY eliksir
For at udnytte de helbredende fordele ved både hvidløg og honning, kan Dr. Fenster gerne lave denne nemme hvidløgs-infunderede honning.
Marharyta Fatieieva/Getty
hvorfor er kylling fil lukket søndag
Fermenteret hvidløgshonning
ingredienser
- 300 g (ca. 1 kop) fed hvidløg, pillede og let knust
- 250 mL (ca. 1 kop) rå, helst lokal og økologisk honning. Undgå pasteuriseret eller forarbejdet honning
- Flere kviste af din yndlingsurt (valgfrit)
Instruktioner
- Læg de pillede hvidløgsfed i en krukke med bred mund (det gør det meget nemmere at fjerne fedene). Tilsæt nok honning til at dække hvidløget helt.
- Du kan tilføje yderligere dybder af smag ved at tilføje urter såsom frisk timian. Ligesom hvidløgsfeddene skal du sørge for, at krydderurterne er helt dækket og nedsænket i honningen.
- Læg låget på glasset, men spænd det ikke helt til, medmindre du bruger selvudluftende glas.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i mindst flere dage og op til flere uger. Når du lader hvidløget gære, vil du udvikle forskellige smagsvarianter.
- Den vil være klar, når du begynder at bemærke små bobler på overfladen af honningen. Så længe du opbevarer det på et køligt, mørkt sted, kan du bruge det over flere måneder.
Sådan får du fordelene ved en hvidløgs- og honningeliksir
Når din hvidløgshonninginfusion er klar, kan du have den ved hånden til at tage ved det første tegn på forkølelse. Det ville være værd at have en skefuld af den honning et par gange om dagen for at hjælpe med ondt i halsen, siger Dr. Wright. Eller tilsæt et fed af de marinerede, knuste hvidløg og en skefuld honning til et krus fyldt med varmt vand for at lave en beroligende hvidløgste.
Du kan også bruge honning og hvidløg til mere generelle madlavningsformål. Honningens hvidløgsagtige smag tilføjer en velkommen sød og velsmagende note til ting som marinader og salatdressing, siger Dr. Fenster. Du kan også tage hvidløgsfeddene ud og bruge dem i krydrede retter som sauter eller saucer. Hvidløget vil stadig smage hvidløgsagtigt, men det vil også have en blød sødme fra honningen. Mums!
For flere måder at lindre ondt i halsen:
Den bedste te til ondt i halsen? Docs afslører deres top 6 valg, der beroliger hurtigt
Krydret honning er den søde kur mod hoste, overbelastning + ondt i halsen, siger læger
Den højre halspastill kan hjælpe med at afslutte alt fra kronisk hoste til mundtørhed
Dette indhold er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør dig altid med din læge, før du følger en behandlingsplan .