Pioneer Woman's Secret til fluffy pandekager: Brug bare en pladepande - ingen vending nødvendig! — 2025

Når din sultne skare har lyst til en stak luftige pandekager overhældt med ahornsirup, vil intet andet gøre. Eneste problem er, at de fleste pandekageopskrifter kræver, at du skal udskænke rodet dej og vende flapjacks hele morgenen. Derfor går vi ind for at droppe panden og det varme komfur for at få et alt-i-et værktøj: en pladeform. At lave en kæmpe pandekage i en bageplade giver dig mulighed for at tilberede flere portioner på én gang, uden konstant at vende eller hælde. Dette køkkenværktøj gør også underværker til at skabe pandekager, der er jævnt brunede, sprøde og luftige. Derudover er oprydning en leg, da bakken enten er smurt eller foret med pergament for at forhindre, at pandekagestykker sidder fast. Fortsæt med at læse for at lære, hvordan du laver lækre pandekager, næste gang du laver morgenmad til en flok!

Hvorfor en pande fungerer bedre end en stegepande til pandekager

At lave pandekager i en bageplade i stedet for en stegepande lyder måske ikke ideelt i starten. Det brunede, sprøde ydre af pandekager er det, der gør dem så lækre - ville en pladeform ikke fuldstændig ændre teksturen? Det korte svar er ja, men det kan være en kærkommen ændring. Det er fordi det brede overfladeareal af en pladeform tillader pandekagedejen at hæve mere. Dette giver en enkelt pandekage med et mere luftigt indre og brunere ydre sammenlignet med traditionelle pandekager. (Klik igennem for en anden lækker pladeopskrift, bedre kendt som bedstemor pizza.)

Når du serverer pandekagerne, er en anden fordel, du vil bemærke, at hver skive absorberer mere ahornsirup sammenlignet med en enkelt flapjack. Dette skyldes, at den store pandekage har en let og svampet konsistens, der suger tyk sirup op. (For endnu en velsmagende pandekage topping, klik igennem for at se, hvordan du laver brun farin sirup .)

Endnu bedre, du kan arrangere toppings i forskellige områder af bagepladen for at skabe flere smagsvarianter i én. Hæld for eksempel chokoladechips på venstre side, drys blåbær eller jordbær i midten og lag bananskiver på højre side. Før du ved af det, har du tre forskellige sæt pandekager på rekordtid. Se Food Networks video nedenfor for at se, hvordan du deler pandekagen ud fra toppings.

Samlet set er det at lave en pandekage i mundvandet en mundvandsfri og rodfri måde at piske denne daglige morgenmad op - uanset om det er fra bunden eller ved at bruge en blanding i æske.

Sådan laver du pandekager fra bunden

Ligesom almindelige pandekager, kan pladepandekager laves ved hjælp af mel, sukker og andre spisekammerhæfteklammer. Ree Drummonds enkle fra bunden Pandekage opskrift er et perfekt valg til morgener, hvor du vil tage dig god tid og tilberede en velsmagende godbid ved hjælp af forskellige smagsvarianter.

Ark Pandekage

Ingredienser:

• 8 spsk usaltet smør
• 2 store æg
• 2½ dl mælk
• 1 spsk vaniljeekstrakt
• 2¾ kopper universalmel
• 2 spsk bagepulver
• ¼ kop granuleret sukker
• ½ tsk kosher salt
• 6 spsk. usaltet smør, delt

Valgfri toppings:

• 1 kop friske blåbær (frosne vil plette dejen og gøre den mere vandig)
• 1 kop skåret jordbær (skåret frosne jordbær er okay)
• 1 kop chokoladechips
• Ahornsirup, til servering

Rutevejledning:

Aktiv:15 min Samlet tid:35 min Udbytte:6 portioner

1. Forvarm ovnen til 400°F.
2. Smør pladeform med 2 spsk. smør. (Ideelle pladedimensioner: 18 x 13 tommer halv pladepande)
3. Bland æg, mælk, vanilje i en skål eller blender. Tilsæt gradvist mel, bagepulver, sukker og salt. Smelt 4 spsk. smør og blend det hele, indtil det lige er blandet.
4. Hæld blandingen i en pladeform. Drys på toppings, hvis det ønskes.
5. Bages i 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Pensl toppen med det resterende smør. Server i skiver med et skvæt ahornsirup.

Sådan laver du pandekager fra en blanding

For en hurtigere version af pladepandekager, der stadig er super lækre, skal du gribe fat i en æskeblanding som Bisquicks Original Pancake Mix ( Køb fra Walmart, ,57 ). Følg derefter denne nemme metode, der deles på Tastys YouTube-kanal før du forkæler dig med de møre og luftige flapjack-skiver.

Bisquick Pandekager

Ingredienser:

• 4 kopper pandekageblanding
• 4 æg
• 2 kopper mælk
• Dine yndlings toppings som frugt, chokoladechips og/eller flødeost

Rutevejledning:

Aktiv:10 minutter Samlet tid:25 min Udbytte:4 til 6 portioner

1. Forvarm ovnen til 425°F.
2. Bland pandekagemix, mælk og æg i skålen og til det netop er blandet. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel ud til kanterne. Læg toppings på dejen.
3. Bages i 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Skær i firkanter og server straks, eller frys skiver i individuelle plastikposer op til 1 måned.
   
   For at genopvarme: Placer på mikroovnssikker tallerken og varm i 20 sekunder pr pandekage på tallerken. God fornøjelse!

Vores 5 foretrukne pandekage-smag

Ud af snesevis af smagskombinationer deler vores testkøkken fem, der fungerer godt, når de bages til en lækker pandekage. Juster målene baseret på dine smagspræferencer og server derefter denne lækre og stressfri brunchret!

1. Ahorn-valnød Pandekage

Skift hele mængden af ​​sukker i fra bunden dej med ahornsirup, og drys nødderne på blandingen før bagning, eller tilsæt dem, når de er kogt. Dryp hver del af den bagte pandekage med ekstra sirup, hvis det ønskes.

co salgsselskab

2. Berry-Citrus Pan Pandekage

Den lyse, syrlige smag af bær passer fint sammen med piften og den subtile sødme fra citrusskal. Tilsæt blot ½ til 1 tsk. citron- eller appelsinskal til dejen, før du hælder den i bagepladen, og top derefter de friske bær efter eget valg.

3. Banan-chokoladepladepandekage

For at piske en pandekage, der er frugtig og dekadent, toppes dejen med 1 eller 2 skiver modne bananer og 1 kop chokoladechips (en hvilken som helst variant). Under bagningen bliver bananskiverne og chokoladechipsene bløde, hvilket skaber den ultimative klæbrige tekstur, der komplementerer den luftige pandekage.

4. Bacon-majspladepandekager

Sulten efter en pandekage med et velsmagende twist? Hvis det er tilfældet, så prøv at smuldre 6 skiver kogt bacon i dejen, før du rører. Kombiner derefter med ¾ kop optøede frosne majskerner for at skabe en salt, smøragtig og let sød pandekage.

5. Efterårskrydderiark Pandekager

For et sæsonbestemt twist, drys 1½ tsk. af æbletærte eller græskarkrydderi blend i dejen. Denne lille tilføjelse giver en stor smag, da det giver pandekagen en aromatisk og jordagtig smag.

---

Trænger du til flere nemme morgenmadsideer? Test disse appetitlige opskrifter:

Kokken afslører overraskelseshemmeligheden bag fluffy røræg - og det er så nemt

Muffinmix-pandekager er 3-ingredienshemmeligheden bag en lækker nem morgenmad

Elsker du bacon, der har alt det knasende uden crumblen? Også os! Her er hemmeligheden

Woman's World sigter efter kun at byde på de bedste produkter og tjenester. Vi opdaterer når det er muligt, men tilbud udløber, og priserne kan ændre sig. Hvis du køber noget via et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Spørgsmål? Kontakt os kl shop@womansworld.com .