Inspirerende! Hun tabte 383 pund i en alder af 66 - og her er hvad Whole30 kan gøre for dig — 2024
Måned efter måned, år efter år, Hele 30 er forblevet en af Amazons bedst sælgende bøger om sund kost. Hvad adskiller det? Nå, mens de fleste planer opfordrer os til at skære ned i kalorier eller kulhydrater, guider Whole30 os simpelthen til at reducere betændelse. Den bedste del: Du behøver ikke at gå sulten for at reducere betændelse. I stedet styrer du simpelthen uden om fødevarer, der indeholder potentielle irriterende stoffer, og nyder al den lækre anti-inflammatoriske kost, du har brug for for at føle dig mæt. Der er intet at tælle, intet at måle. Når betændelsen falder, bevæger kroppen sig naturligt mod optimal sundhed og en sund vægt. Det er dybest set en anti-inflammatorisk diæt til vægttab og helbredelse.
Folk bliver altid overrasket over, hvor mange måder de kan forbedre deres livskvalitet ved blot at spise god mad, konstaterer ernæringsekspert og Hele 30 medforfatter Melissa Hartwig . Hvor godt virker det? Patty Markby brugte det til at hjælpe med at tabe 383 lbs og lindre hendes kroniske træthed og ledsmerter. Læs videre for hendes historie og for at se, hvad Whole30 kan gøre for dig.
Hvorfor bruge en antiinflammatorisk diæt til vægttab og helbredelse
Som det viser sig, irriterer den måde, de fleste af os lever på i disse dage, bogstaveligt talt vores kroppe. Eksperter siger, at bjerge af sukker og lav-fiber skrammel, mangel på motion, konstant stress, selv skjulte fødevarefølsomheder alle udløser kronisk inflammation i celler i hele vores kroppe . Hævelse og væskeophobning udvikler sig, hvilket hæmmer funktionen af alt fra små mekanismer i celler til vores led, kirtler og større organer. Selv vores hjerner kan blive påvirket af betændelse. Siden dette betændelse kan forårsage eller forværre hundredvis af helbredsproblemer , det Hele 30 plan blev lavet for at tage sigte på betændelse ved hjælp af mad.
os navy band jersey drenge
Relaterede: Forstå den onde cirkel af vægtøgning og betændelse - og hvordan du kan bryde den én gang for alle
Hvad du laver på Whole30
Når du starter Whole30, spiser du i 30 dage kun hele, naturlige fødevarer og undgå ingredienser forbundet med indre betændelse . Det betyder, at der ikke er tilsat sødestoffer, korn, bælgfrugter, jordnødder, mejeriprodukter eller alkohol. Menuen giver mulighed for ubegrænsede mængder af ikke-stivelsesholdige grøntsager, alle sorter af kartofler, frugter, nødder, nøddemel, nøddemælk, kakao, naturlige fedtstoffer, æg, skaldyr, fjerkræ og kød. Drik vand eller usødet kaffe/te. Spis tre måltider om dagen, lyt til din krop og spis nok, så du er behageligt mæt og ikke har brug for snacks. Det er alt, hvad der er til det. Foreløbig forskning viser denne måde at spise på reducerer betændelse op til 82 % .
Efter 30 dage på Whole30
Når de første 30 dage er overstået, tester Whole30-diætere eliminerede ingredienser én ad gangen ved at spise et par portioner f.eks. jordnødder eller yoghurt om dagen i et par dage. Hvis der ikke er tegn på betændelse - som vægtøgning, gastrointestinale problemer, hudproblemer (kløe, nældefeber, udslæt), overbelastning, træthed, ledsmerter eller kropssmerter - nyd frit maden fremover.
Når vi rydder inflammatoriske fødevarer ud af vores kost, kan der ikke komme andet end godt ud af det, siger Molly Kimball, RD , fra Ochsner Health System i New Orleans. Vores hjerner , hjerter , lunger, led, lever, immunsystemer og fordøjelsessystemerne fungerer alle mere frit - og det er bare til at begynde med. Vores skjoldbruskkirtel og cellulære mekanismer, der er involveret i stofskiftet, fungerer også mere frit, hvilket i det væsentlige fjerner blokeringen af et stoppet fedttab.
Siger den Wisconsin-baserede familielæge og ekspert i funktionel medicin Luc Readinger, MD : Jeg bruger Whole30 som et af de vigtigste værktøjer i min kliniske praksis. Det er meget sjældent, at en patient har fuldført 30 dage og ikke har bedring i en helbredstilstand eller generel vitalitet. For dem, der starter med at tabe sig, ved jeg, om de har fulgt programmet, før jeg overhovedet ser dem baseret på det vægttab, som min sygeplejerske registrerer i deres diagram ved opfølgningsaftalen. Programmet bliver ved med at blive mere populært, fordi det får resultater.
Anti-inflammatorisk kost succeshistorie: Nora Gocking
Da Kentucky mor Nora Gocking hørte neurologen sige, at du har recidiverende-remitterende multipel sklerose, hun mærkede, at rummet begyndte at snurre. Hun knugede sin mands hånd, da lægen talte om hjernelæsioner, medicinbehandlinger, fremtidige angreb. Nora kiggede på Brian og begyndte at bede. Gud, lad venligst godt komme ud af dette...
Nora startede medicin for at undertrykke sin sygdom, men fortsatte med at kæmpe mod træthed, trækninger og følelsesløshed. Da en ven foreslog, at hun skulle se på Whole30, fandt Nora ud af, at tilgangen kunne være livsændrende for mennesker, nøjagtig som hende. Alligevel var Nora også i tvivl. Hun havde trods alt prøvet mange diæter med ihærdighed; hun ville næsten ikke tabe og til sidst give op. Skalaen er ligegyldig denne gang, mindede hun sig selv om. Det handler om at drive MS ud.
Ved at undgå potentielt inflammatoriske fødevarer kunne hun stadig lave mange af sin families normale måltider med bare små justeringer. Æg, kartofler og frugt til morgenmad og sauteret kylling med grøntsager og blomkålsris til aftensmad.
Hun kæmpede med noget sukkerabstinens, men snart gik det over, hendes appetit faldt, hendes energi steg højere end før MS. Efter 30 dage var hun nede 50 pund; alt fortalt tabte hun 185 pund.
Da jeg først blev syg, bad jeg om, at det gode ville komme fra en forfærdelig situation - og det var præcis, hvad der skete, siger Nora, der har holdt fast i årevis. jeg føler bedre end jeg gjorde før jeg blev syg. Hvad angår Noras MS, har jeg fået lavet tre flotte MR-scanninger, der viser, at sygdommen slet ikke er gået frem, siden jeg startede Whole30, siger hun. Jeg elsker at dele min historie. Jeg ønsker, at så mange mennesker som muligt skal have en chance for at føle sig lige så fantastiske, som jeg gør!
Klik videre for at læse mere om Noras historie
Antiinflammatorisk kost før og efter: Patty Markby
Jon McKee
Nej Nej Nej! skreg Patty Markby , sparker hendes badevægt. Hendes mand, Al, skyndte sig ind. Jeg kan ikke tabe mig et kilo, sagde hun, med tårer i øjnene. Al lagde en hånd på hendes skulder. Livet havde ændret sig så meget for Patty, siden hun mødte ham for otte år siden. Efter årtier med sin vippegang mellem sult-diæter og binges, gav Als urokkelige støtte hende styrken til at prøve en sundere kost. Hun var langsomt gået fra 540 pund til 340 pund. Og det havde været spændende - indtil hendes fremskridt brat stoppede.
Hun prøvede at spise mindre, smertefuld gangtræning. Alligevel tikkede måneder uden ændringer. Jeg rodede med mit stofskifte for længe. Nu er den bare gået i stykker, sagde hun. Patty kæmpede stadig for at komme rundt, kunne ikke passe ind i en restaurantbås og måtte sove i en hvilestol. Jeg ønsker ikke, at dette skal være så langt, som jeg går. Men hvordan skulle hun få sin krop til at samarbejde?
Som skæbnen ville have det, havde Patty en aftale planlagt for at tjekke sin pacemaker. Dit blodarbejde viser højt C-reaktivt protein, sagde lægen. Det betyder, at der er betændelse inde i dig, der øger din risiko for slagtilfælde, hjerteanfald og en masse andre problemer. Lægen fortsatte: En anti-inflammationsdiæt skulle hjælpe.
Pattys Whole30-rejse begynder
Patty begyndte at tjekke ressourcer, lægen anbefalede, og fulgte snart retningslinjer fra Hele 30. Patty fyldte sit køkken med farverige råvarer, nødder, frø, kakao, kaffe, olivenolie, æg, fisk og skaldyr og græsfodret kød. Efter årevis fikseret på kalorier og kulhydrater, blev Patty ikke længere bedt om at spore noget. Hun spiste bare anti-inflammation mad, indtil hun følte sig behagelig mæt. Hun følte sig forynget og trådte på skalaen, der ikke havde rokket sig i årevis. Hun var ned 20 pund på 30 dage. Fire uger senere, efter en opfølgende blodprøve, undrede hendes kardiolog sig: Dine inflammatoriske markører er faldet fra 4 til 0,1!
Willie Nelson lægger mig ned
Patty tabte 183 pounds - for i alt 383 pounds væk - uden at begrænse portioner. Hun nåede sit mål i en alder af 66. Og da hun endelig eksperimenterede med eliminerede fødevarer, var hun glad for at opdage, at hun kunne nyde chokolade og vin uden problemer. Men mejeri og korn? De efterlod hende udmattet. Måske var de mit hovedproblem hele tiden, hun troede.
Sundhedsbonusser hobede sig op - forsvindende ledsmerter, stærkere immunitet, dybere søvn - og hun tilføjede blid træning. Til sidst blev hun opereret for at fjerne løs hud. Hun er nu en personlig kok og sundhedscoach baseret fra det californiske hjem, hun deler med Al. Når jeg først fokuserede på at have det godt i stedet for vægttab, havde jeg størst succes med begge dele. Jeg er den sundeste og lykkeligste, jeg nogensinde har været!
Relaterede: Hvordan Whole30 ændrede én kvindes liv
Hele 30 menuideer til at komme i gang
Mens du bruger Whole30-retningslinjer, vil du springe fødevarer, der er forbundet med betændelse (højforarbejdede fødevarer, sukker, korn, bønner, jordnødder og mejeriprodukter) over, når du læser op på anti-inflammationsmuligheder som råvarer, nødder, frø, godt fedt, æg, fisk , fjerkræ og kød. Drik alt naturligt og uforarbejdet, inklusive vand, sort kaffe, te, nøddemælk. For at undgå at udløse sult springer Whole30 frugtjuice over. Af samme grund springer du over sødemidler af enhver art i drikkevarer. Nyd tre måltider om dagen, spis nok, så du ikke behøver snacks. Vi har lækre ideer, som du kan prøve. Find komplet Whole30 Program regler her .
Nem Whole30 Morgenmad: Nyd æg, sauterede grøntsager eller kartofler tilberedt med olivenolie, nitratfri bacon eller pølse og valgfri frugt.
Nem hele 30 frokost: Server laks over salat med rucola, rødløg, olivenolie, eddike og krydderier efter smag; valgfrit glas isgrøn te med citron.
Nem hele 30-middag: Nyd magert oksekød med ristet blomkål eller kartofler; til sauce, blend 1 kop persille, ⅓ kop olivenolie, 3 fed hvidløg og salt i en blender.
Bonus opskrift: Nem plade-pande lakse aftensmad
gbh007/Getty
Denne ultralette aftenmiddag er lækker, helende og slankende
Ingredienser:
sammenføjede tvillinger abby og bretagne 2018
- 4 laksefileter
- 1 lbs udvalg af asparges, druetomater, halverede løg og rosmarinkviste
- ¼ kop olivenolie
- 4 tsk. hakket hvidløg
- saft af ½ citron
Rutevejledning:
- Anret fisk og grøntsager på en plade beklædt med bagepapir.
- I en lille skål piskes olie, hvidløg og saft med salt og peber efter smag.
- Pensl blandingen på fisk, dryp derefter på grøntsager, vend til belægning.
- Bag ved 425ºF, indtil laksen er færdig, 13-15 minutter. Serverer 4
Klik videre for flere inspirerende succeshistorier om vægttab:
Top Doc afslører hemmelighederne for kvinder, der har tabt 150 kg uden løs hud
Dette indhold er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør dig altid med din læge, før du følger en behandlingsplan .
En version af denne artikel udkom oprindeligt i vores trykte magasin , Kvindens verden .